14 marzo, 2018
El problema de las heladas para la alcachofa
La alcachofa requiere de mimo, cuidados y agua en su cultivo para lograr una producción óptima que pueda satisfacer a los distribuidores y a los consumidores. Pero a lo largo de la campaña se dan en España una serie de situaciones a nivel meteorológico que perjudican su crecimiento continuado de manera puntual. Una de ellas es la temida sequía. Otra, las heladas, que suponen un riesgo para la integridad de la verdura en cuanto a su textura y calidad. Según indica Antonio Galindo, presidente de Alcachofa de España, existen dos tipos de heladas. Una de ellas es la seca, la más perjudicial, que se percibe cuando hace mucho frío (0º) por la mañana, no llueve, no hay capa de rocío sobre las alcachofas, pero se ennegrecen...
