Blog Alcachofa de España

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12 septiembre, 2018

El Big Data y el futuro de la agricultura

El sector de la agricultura crece paulatinamente en nuestro país, a pesar de que las condiciones climáticas, la falta de agua y la aparición de plagas lo azotan cada año y complican su avance. Además, el aumento de la población mundial supondrá para 2050 duplicar la producción mundial de alimentos para dar de comer a más de 9.000 millones de personas, con el desafío medioambiental de conseguirlo sin tener que incrementar la cantidad de recursos requeridos para los cultivos. Este reto obliga a los agricultores a abrazar cada día con más confianza y necesidad los beneficios que las nuevas tecnologías les pueden aportar: del internet de las cosas a la inteligencia artificial, pasando por el Big Data. Este último actor del progreso tecnológico del sector de la...

6 septiembre, 2018

Una iniciativa que reivindica la labor del agricultor

En la actualidad España cuenta con más de 260.000 agricultores registrados, según el Ministerio de Trabajo, Migraciones y Seguridad Social, aunque cada día el número de personas que se dedica a este sector baja en algunas zonas productoras del país. Una profesión poco valorada en muchos ámbitos, a pesar de la importancia que tiene para nuestra economía. La iniciativa Orgullo de ser agricultor, llevada a cabo por la empresa semillera Babyplant, que lleva 30 años dedicada a la producción de plantas hortícolas y aromáticas tanto ecológicas como convencionales, trabaja justamente en la senda de dar a conocer el arduo trabajo que realizan los agricultores para hacernos llegar a la mesa los productos de la mejor calidad. De esa manera, buscan que la sociedad se conciencie y coloque...

27 agosto, 2018

Conoce en detalle 10 de los restaurantes de nuestra red ‘alcachofera’

Ya son 100 los restaurantes que forman parte de nuestra red 'alcachofera' al incluir en su menú la auténtica alcachofa y mimar el producto fresco de temporada. Poco a poco os iremos presentando en detalle cada uno de ellos. Con tal de que los conozcáis más de cerca, os contamos lo más relevante sobre cada uno de los diez que hemos escogido para la ocasión. Podéis buscar en nuestro mapa culinario el restaurante que quedáis visitar y así encontrar con más facilidad el teléfono y la ubicación exacta. ¿Quieres formar parte de nuestra familia ‘alcachofera’ con restaurantes comprometidos con el respeto y el amor por las alcachofas? Si el vuestro es así, para uniros solo tenéis que incluir vuestros datos físicos y un contacto telefónico a través del...

24 agosto, 2018

Cinco innovaciones tecnológicas en el sector de la agricultura

La tecnología está cada vez más presente en nuestro día a día. También lo está en la agricultura, donde se ha convertido en una gran aliada para todo tipo de labores, desde la plantación de árboles o el exterminio de plagas hasta conocer en tiempo real el estado de las parcelas. Veamos algunas de las innovaciones tecnológicas que facilitan diariamente el sector de la agricultura. Drones Con los drones se puede hacer estudios para plagas, llevar a cabo un seguimiento y fumigar justamente en el lugar donde se encuentren los parásitos. También son de gran ayuda en la aplicación de herbicidas, a la hora de vigilar los campos de posibles ladrones o para reforestar. Sensores Con la aplicación de sensores en las parcelas se puede obtener información sobre la humedad, el...

20 agosto, 2018

La alcachofa puede ayudar a proteger la piel de manchas o melanomas este verano

El consumo de alcachofa en verano puede ayudar a prevenir la sequedad, la presencia de manchas o, en casos extremos, la aparición de melanomas, dado su alto contenido en vitaminas A, B y C, así como en minerales. En este sentido, llevar una buena alimentación es importante porque ayuda a proteger la piel y a reducir los posibles efectos nocivos de los rayos ultravioleta. Consumir alimentos con selenio, como el salmón, el ajo o el arroz integral, favorece la prevención del daño cutáneo que produce la polución ambiental. Por otra parte, la alcachofa y el calabacín son grandes aliados para la producción de colágeno, que proporciona mayor elasticidad y resistencia a la piel, fundamental cuando tomamos el sol. La alcachofa, en particular, cuenta con una gran cantidad...

14 agosto, 2018

‘Con una dieta saludable notas más energía, mejor humor y menos apatía’

Chloé Sucrée es una de esas mujeres que une con pasión sus facetas de empresaria, esposa y de madre. Con más de 32.000 seguidores y una estética muy cuidada en su cuenta de Instagram, @beingbiotiful, la influencer transmite su amor por una dieta saludable a través de sus mejores recetas y creaciones que cuelga en sus distintas redes sociales. Hemos hablado con ella sobre los trucos para conseguir que los niños coman sano o la influencia de internet para cambiar la alimentación de las personas. Las cuentas sobre alimentación saludable alcanzan en Instagram cada vez más seguidores. ¿Piensas que la gente come más sano gracias a las redes sociales? Creo que las redes sociales han ayudado mucho en ese sentido. La idea es inspirar con una foto y un mensaje, que...

7 agosto, 2018

Los drones, apoyo esencial en la agricultura de hoy

Los drones se están convirtiendo en una herramienta cada vez más imprescindible tanto para labores humanitarias como para eventos de ocio, ya sean bodas, elaboración de piezas turísticas, conciertos… También tienen su papel en la agricultura. Con ellos se puede hacer estudios para plagas, llevar a cabo un seguimiento y fumigar justamente en el lugar donde se encuentren los parásitos. Según Eduardo Torres, uno de los fundadores de A3s Drones, empresa de drones especializada en agricultura de precisión, entre otros campos, "los drones siempre han estado presentes en la agricultura. Lo primero que se planteó, y lo que más se ha extendido, es todo lo referido a levantamientos topográficos, detección de áreas con problemas de riego o en las que se vean condiciones apropiadas para que haya ataques...

31 julio, 2018

«El consumo de alcachofas contribuye al crecimiento del tejido materno»

Conchi García (@mama_y_nutricionista) es nutricionista especializada en alimentación pediátrica y asesora de lactancia materna. Cuando tuvo a su primera hija se dio cuenta de la poca información que había sobre la lactancia y lo difícil que era para una madre primeriza afrontarla con éxito. Fue entonces cuando decidió especializarse y ayudar a otras madres. Hemos charlado con ella sobre cómo influye la alimentación a la hora de conseguir concebir un niño o qué alimentos no pueden faltar en la lista de la compra, como la alcachofa, la cual contribuye al crecimiento del tejido materno, entre otras funciones vitales para el embarazo. En la lista de la compra, ¿qué no puede faltar para la buena nutrición del pequeño? ¿Y en adultos? Tanto para los más pequeños como para los adultos...

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