Si uno busca conservar la capacidad de sorprenderse, nada tan recomendable como profundizar en el universo de la gastronomía. Cada día aparecen sabores, formatos, recetas y maridajes nuevos que expanden los límites del asombro. Un ejemplo: la Carxofa Beer de Toni Romero y Alberto Alguacil, una cerveza con sabor a alcachofa....
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LA ALCACHOFA
Del campo a casa
BENEFICIOS
Medicina natural
para tu organismo
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LA ASOCIACIÓN
Por la promoción de la alcachofa
Noticias
Hay un lugar de la República de Italia en el que la alcachofa es la reina. Un lugar en el que esta verdura sabrosa, depurativa y amiga de la salud ocupa un lugar central. Se llama Cerda y es un municipio de unos 5.500 habitantes......
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Según Antonio Galindo, presidente de Alcachofa de España, la alcachofa es importante para la economía porque hace que genere cantidad de puestos de trabajo en las zonas donde no se podría cultivar otro alimento. Asimismo, en torno a la alcachofa se cimenta una industria del transformado y del congelado, gracias a que se dosifica muy bien y hace que entre en una estructura de un tejido empresarial bastante eficaz. ...
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