Pipeo de Casarabonela

Un plato malagueño con alcachofa: el pipeo de Casarabonela

El bello pueblo malagueño de Casarabonela destaca por su ubicación, está tendido sobre la falda de Sierra Prieta, por sus preciosas casas blancas que se extienden como una mancha de arena virgen sobre el verde y marrón de la sierra andaluza, y por sus platos típicos a base de caldos y verduras como la alcachofa. Hoy nos vamos a centrar en quizás el más característico de la localidad: el llamado “pipeo de Casarabonela”.

Roberto Leal

Roberto Leal y Jordi Hurtado, entre los famosos de #AlcachofasdeTele

Nuestra campaña #AlcachofasdeTele, en la que hemos enviado nuestras intrépidas alcachofas-micro a personajes conocid@s de la televisión, nos ha dado la oportunidad de conocer la vertiente más cómica y agradecida de gente pública tan estupenda como Roberto Leal o Arturo Valls. Ya sea por Twitter,...

Día Mundial de la Televisión

Alcachofas-micrófono para los comunicadores más televisivos

La asociación sin ánimo de lucro Alcachofa de España agradece en el Día Mundial de la Televisión el trabajo de periodistas y comunicadores de la pequeña pantalla con un obsequio simbólico y representativo de su labor televisiva: una alcachofa con un cubilete especial de micrófono....

modelo alcachofa

La alcachofa como modelo filosófico

¿Sabíais que existe un modelo filosófico que hace referencia al ‘yo’, al ser humano, como modelo alcachofa? Esta semana se celebra el Día Mundial de la Filosofía y vamos a aprovechar la ocasión para contaros en qué consiste esta metáfora y cuáles son sus interpretaciones. Según explica...

fotografía de alimentos

Una receta con mucha fotogenia

Hace unos días charlamos con el bloguero Raúl García (@raulenlaplaya), de Contigo en la playa, que nos descubrió la magia de la fotografía de alimentos y cómo aprovecha la fotogenia de la alcachofa para enriquecer sus redes sociales. Tanto entera como en plato. De hecho,...

fotografía de alimentos

“Cualquier fotografía se mejora con una alcachofa”

Raúl García (@raulenlaplaya) narra sus aventuras gastronómicas a través de sus redes sociales, donde ha volcado no solo su pasión por la cocina, sino también por la fotografía de alimentos, que desarrolla de manera cercana, cálida y atractiva.   ¿Eres muy de playa a la hora de...

consumo de alcachofa

El consumo de alcachofa crecerá en 2019

Se espera un crecimiento del consumo de alcachofa de un 5% en nuestro país en la nueva campaña, gracias a un incremento de su calidad debido a la abundancia de lluvias sucedidas en lo que va de otoño, según ha valorado la Asociación Alcachofa de...

mujeres rurales

Mujeres rurales de hoy

Tal vez los lectores más jóvenes no tanto, pero la mayoría de aquellos que rondan la treintena seguro que han tenido o tienen una abuela de campo. Una de esas grandes mujeres rurales de nuestro país que levantaron el país tras la Guerra Civil en...

cuidado de los ojos

Alcachofa, buena para el cuidado de los ojos

La vista es el sentido más valorado por las personas que viven en nuestro país. De hecho, según el ‘Estudio de la visión en España’, llevado a cabo por la Clínica Baviera en 2017, la sociedad española coloca en primer lugar esta capacidad en el...

frutas y verduras

Frutas y verduras como base alimentaria

El otoño tiene lista para los consumidores una gran variedad de alimentos de temporada de los que ya podemos disfrutar y que son de lo más nutritivos. Entre los más destacados encontramos frutas y verduras como el aguacate, el kiwi, el melón, la mandarina, el plátano,...

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