Hace tres años, empujada por familiares y amigos, Eva decidió abrir un blog para recopilar sus recetas de cocina, una afición que le inculcó su madre y que cultivó en...
En este vídeo de apenas un minuto de duración explicamos lo sencillo que resulta pelar y cocer alcachofas frescas.
Gallego de nacimiento, castellonense de adopción, Víctor García Basteiro asumió el papel de ‘cocinillas’ cuando empezó a compartir pisos con otras personas. Aficionado desde joven al mundo de la gastronomía,...
Hablamos con Ricardo Ramos Cazorla, presidente de Hortoventas, una de nuestras cooperativas asociadas. Con sede en Zafarraya (Granada), producen alcachofas «cuando en ningún otro sitio del país se consigue» gracias...
Extremeño de nacimiento, se inició en el mundo de la cocina durante su etapa como futbolista en Málaga a raíz de comprar un libro. Autodidacta, cercano, amable y trabajador son...
Hablamos con Emilio García, responsable de empresas de Caja Rural Central, socio financiero de las empresas del sector de la alcachofa.
Como la buena cocina tradicional lo ha ido guisando a fuego lento, despacio, dedicándole tiempo y mucho mimo. Nos referimos al blog Cuina Cinc, una bitácora enfocada al mundo de...
Situado junto al teleférico de Fuente Dé, en el corazón del Parque Nacional de Picos de Euros, se encuentra el Hostal Restaurante Remoña, un rincón mágico que desde hace aproximadamente...
Reinaldo Rocamora, responsable de Comunicación de la marca de calidad ‘Alcachofa Vega Baja del Segura‘, recuerda que las alcachofas que se producen en esta zona del sur de la provincia...
