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16 septiembre

La asociación Alcachofa de España entra en la cocina de Martín Berasategui de la mano de la empresa Hortoventas

Las alcachofas son fundamentales en la cocina de Martín Berasategui. Así quedó demostrado en el espacio televisivo de Robin Food, donde el chef vasco cocinó la receta de unas alcachofas...

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13 septiembre

Verduras como la alcachofa que conviene introducir en una dieta para diabéticos

Una de las recomendaciones que suelen hacer los nutricionistas de manera más frecuente es que la dieta ha de contener siempre importantes cantidades de verduras. Más aún: si ya consumimos...

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12 septiembre

“El uso de la alcachofa dice mucho de la cultura de un país”

Dice la prensa de él que es el chef más en forma de todo Madrid. El cántabro José Manuel de Dios está conquistando la capital gracias a una gastronomía que...

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9 septiembre

Antonio Ángel Hurtado (Alcachofa Vega Baja) sobre la unión de los productores

Antonio Ángel Hurtado, responsable de Alcachofa Vega Baja, destaca la importancia de unirse en torno a la promoción del consumo de la alcachofa.

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6 septiembre

“El asador empezó siendo nuestra casa y después le vimos potencial como restaurante”

Cerca del centro de Lugo, en la Avenida de La Coruña, se yergue un restaurante y hotel con fama de hacer uno de los mejores lechazos de toda la ciudad....

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3 septiembre

En Perú quieren hacer la ensalada de alcachofa más grande del mundo

El espectáculo será el 15 de septiembre en la ciudad peruana de Trujillo. Quienes acudan a las 11 am a la capital del departamento de La Libertad serán testigos de...

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2 septiembre

¿Qué importancia tienen las redes sociales para la promoción de la alcachofa?

Antonio Galindo, presidente de Alcachofa de España, explica qué importancia tienen las redes sociales para la promoción de la alcachofa de cara al consumidor final.

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30 agosto

“Se me da muy bien improvisar en la cocina, aprovechar lo que tengo por casa”

Mamen Juan es una entusiasta de la gastronomía tradicional y de aprovechamiento que desde sus redes sociales, bajo el perfil @mamenflow, nos invita a mezclar ingredientes que a priori pueden...

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23 agosto

El cómic ¡Tierra, trágame! gana el Premio Bruguera humanizando alimentos como la alcachofa

La mítica editorial Bruguera ha estrenado la primera edición del Premio Bruguera de Cómic y Novela Gráfica con una obra en la que, entre otros protagonistas, destaca una pieza de...