pelar y cocer las alcachofas
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Cómo pelar y cocer las alcachofas

¿Os da pereza cocinar alcachofas por su pelado y cocción? ¡No os agobiéis! ¡Es muy fácil! En este vídeo os contamos cómo proceder sin ‘morir’ en el intento. Os adelantamos que, en el proceso, hay perejil y limón. 😉

Gonzo
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El humor de Gonzo por la promoción de la alcachofa

Os presentamos al padrino que nos va a acompañar en los próximos meses en esta aventura por la promoción de una hortaliza tan nuestra como es la alcachofa. Bueno, y decimos ‘os presentamos’, pero Fernando González ‘Gonzo’ no necesita introducción. El genial reportero da la bienvenida a la temporada desde el humor y el apoyo a los productores del alcaucil en el Mercado de Chamartín (Madrid). ¡Disfrutad de este vídeo! 

pastel de alcachofas
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Pastel de alcachofas

El canal Compartiendo recetas nos propone un plato de pastel de alcachofas que, como ellos mismos indican, puede servirse como entrante o como plato principal y cuyo sabor es incomparable y vale para cualquier ocasión. Tomad nota de la preparación y contadnos cómo os queda. 😉

alcachofas en salsa
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Alcachofas en salsa

La ‘youtuber’ Cocina en familia compara la buena cocina con la alta costura y esta receta de alcachofas de salsa lo demuestra a la perfección. Un plato para el que solo necesitaréis  alcachofas, ajos, piñones, pan rallado, pimienta, limón, agua, perejil, sal y aceite de oliva virgen. ¡A disfrutar! 😉

fideos con costilla
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Fideos con costilla y alcachofas

Chupa Dedos prepara unos deliciosos fideos a base de costilla troceada, caldo de carne, tomate maduro rallado, cebolla, pimiento, ajo, pimienta negra, perejil, alcachofas en cuartos, guisantes, vino blanco, colorante, laurel, aceite de oliva y sal. ¡Un plato riquísimo para, efectivamente, chuparse los dedos!

dip de alcachofas y espinacas
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Dip de alcachofas y espinacas

Además de enseñarnos a preparar esta riquísima receta de dip de alcachofas y espinacas, Mónica Acha, licenciada en ciencia y tecnología de los alimentos, nos hace un repaso sobre los valores nutritivos de las verduras. Cocinar y aprender, ¿qué más se puede pedir?

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