Mireia Ruiz
Featured Video Play Icon

Mireia Ruiz explica cuál es la mejor manera de comer alcachofa

La chef y bloguera Mireia Ruiz explica que la mejor forma de comer alcachofa es en crudo, porque de ese modo se mantienen todas las propiedades. Para cocinarla hay que tener en cuenta que “la alcachofa es una flor y que se le debe quitar las hojas de fuera; mucha gente cree que es dificilísima de pelar, y simplemente necesitamos bien la mano o bien un cuchillo con mucho cuidado de ir quitándole las hojas exteriores para conservar el corazón”.

Antonio Galindo
Featured Video Play Icon

Antonio Galindo explica por qué es importante la alcachofa para nuestra economía

Hace que genere cantidad de puestos de trabajo en las zonas donde no se podría cultivar otra fruta o otra hortaliza, y luego pues lo bueno que hace es el transporte que tenemos, que lo vamos funcionando, es un producto bastante perecedero también, es capaz a poder tener en la industria del transformado y del congelado, pues disifica muy bien y hace que entre en una estructura en una estructura de un tejido empresarial bastante bueno y que un bastantes puestos de trabajos y un mo movimiento bastante eficaz.

Jesus Abenza
Featured Video Play Icon

La presencia de la alcachofa en la restauración y en los hogares

Jesús Abenza, director gerente de Alimer, explica que la alcachofa se valora bastante porque todo lo que está en las cartas de los restaurantes mejora su consideración, y además es fácil porque es un producto muy agradecido una vez que está cocinado. Por otra parte, el experto reflexiona que “aprovechando el tirón que hay a nivel europeo de lo que es el gusto por cocinar en casa, tenemos que intentar que se introduzca más la alcachofa en el menú diario del consumidor en casa”.

Uso de cookies

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información. ACEPTAR

Aviso de cookies