Alcachofas gratinadas
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Alcachofas gratinadas con queso

Karlos Arguiñano presenta en este vídeo una receta muy sencilla de alcachofas gratinadas. Incluye además una sabrosa salsa de patata y puerro para acompañarlas, y finaliza el emplatador con zanahoria rallada. En el vídeo Arguiñano muestra algunos trucos para cocinar la alcachofa.

pelar y cocer las alcachofas
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Cómo pelar y cocer las alcachofas

¿Os da pereza cocinar alcachofas por su pelado y cocción? ¡No os agobiéis! ¡Es muy fácil! En este vídeo os contamos cómo proceder sin ‘morir’ en el intento. Os adelantamos que, en el proceso, hay perejil y limón. 😉

Gonzo
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El humor de Gonzo por la promoción de la alcachofa

Os presentamos al padrino que nos va a acompañar en los próximos meses en esta aventura por la promoción de una hortaliza tan nuestra como es la alcachofa. Bueno, y decimos ‘os presentamos’, pero Fernando González ‘Gonzo’ no necesita introducción. El genial reportero da la bienvenida a la temporada desde el humor y el apoyo a los productores del alcaucil en el Mercado de Chamartín (Madrid). ¡Disfrutad de este vídeo! 

pastel de alcachofas
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Pastel de alcachofas

El canal Compartiendo recetas nos propone un plato de pastel de alcachofas que, como ellos mismos indican, puede servirse como entrante o como plato principal y cuyo sabor es incomparable y vale para cualquier ocasión. Tomad nota de la preparación y contadnos cómo os queda. 😉

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