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«Es preferible comprar productos de proximidad y priorizar los que son de temporada»

Tomás García-Cayuela es un asesor gastrocientífico que a través de su cuenta de Instagram @elsaberculinario muestra recetas saludables y fáciles de hacer. Hemos hablado con él sobre cuáles son las...

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Pizza vegana con alcachofas

Jessica y Carla, artistas y autoras del blog y del canal de YouTube de comida Reinas y Repollos, nos enseñan cómo preparar de manera sencilla esta pizza vegana con alcachofas....

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El regadío por goteo, una solución ante la sequía

La Escuela Politécnica Superior de Orihuela celebra el viernes, 20 de julio, la primera edición de las Jornadas de Transferencia Tecnológica de la Alcachofa. Los ponentes del sector agroalimentario tratarán...

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Zafarraya, única zona en España donde se produce la alcachofa en verano

Pese a que la alcachofa sea un producto cuyo consumo se produce sobre todo en invierno, gracias a la zona de Zafarraya (Granada) podemos disfrutar de este manjar durante todo...

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Lasaña de alcachofas con jamón

Karlos Arguiñano, el famoso cocinero y presentador de televisión nos enseña paso a paso esta riquísima receta de lasaña de alcachofas con jamón. Un plato sencillo y muy original que...

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«Las alcachofas pueden ser el ingrediente estrella de un plato principal»

Silvia Martín Vozmediano, a través de @desayunando_fit, cuenta a sus seguidores diferentes recetas y consejos para desayunos ricos en energía y saludables. Seas más de dulce o de salado, en...

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Alcachofas a la plancha

Jose Mari, autor del blog Cocinar para los amigos y de la página YouTube homónima, nos enseña a cocinar deliciosas alcachofas a la plancha. Una receta muy rápida, con pocos...

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«Lo que más me gusta de la alcachofa es su versatilidad»

Nacho Romero regenta Kaymus en la avenida Maestro Rodrigo, 44 de Valencia, uno de los locales que forman parte de nuestra red de restaurantes, donde los clientes pueden consumir platos...

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Alcachofas en salsa de queso y espinaca

El chef Enrique Turrent propone estas deliciosas alcachofas en salsa de queso y espinaca en su programa de cocina Cocina tu Refri, que tiene como objetivo que aprendamos de forma...

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