Agricultura sostenible de futuro
La sociedad está cada vez más preocupada por su alimentación y busca productos que contribuyan a mejorar su salud y bienestar. Es por ello que en los últimos años ha incrementado notablemente la demanda de alimentos de origen sostenible. La agricultura ecológica ha experimentado un “boom” que ha provocado que muchos agricultores se replanteen sus sistemas de producción. Productores de cultivos como la alcachofa, entre muchos otros, han adoptado medidas más sostenibles que les permiten adaptarse a las nuevas tendencias de consumo, así como a los requisitos que las grandes superficies y supermercados les están exigiendo para comercializar sus productos. Sin embargo, para muchos otros la agricultura ecológica todavía es una gran desconocida. Este sistema de producción agraria tiene como fin la conservación de los recursos, además...