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Anna Barri, bloguera de Gastroadikta (@gastroadikta), dice que le gusta mucho la alcachofa, principalmente, por su sabor y por su ternura en boca, ya que “casi se deshace dependiendo de la cocción”, según valora. Su pasión por la cocina le lleva a degustar cada producto
La alcachofa requiere de mimo, cuidados y agua en su cultivo para lograr una producción óptima que pueda satisfacer a los distribuidores y a los consumidores. Pero a lo largo de la campaña se dan en España una serie de situaciones a nivel meteorológico que
Hace unos días os hablamos de la cocina del chef Albert Mendiola en el restaurante Marimorena, en Sant Boi de Llobregat. Hoy es el turno de uno de sus platos estrella: huevo a la romana con calamares, cebolla y alcachofas de El Prat. Un plato
La Estación Experimental Agraria de Elche (Servicio de Transferencia de Tecnología de la Conselleria de Agricultura, Medio Ambiente, Cambio Climático y Desarrollo Rural) celebra mañana, 28 de febrero, la sexta edición de la Jornada Técnica sobre el Cultivo de la Alcachofa. Los investigadores agroalimentarios tratarán
El chef Albert Mendiola consiguió convertir su pasión por la cocina en su oficio, como él mismo afirma. Y lo hizo gracias al tesón, al esfuerzo y al afán de aprendizaje que nunca le permitieron tirar la toalla, aunque en algún momento pensara en hacerlo.
La Asociación Alcachofa de España homenajea el trabajo periodístico y comunicativo de locutores españoles de la talla de Pepa Bueno, Julia Otero y Manel Fuentes con un obsequio simbólico y representativo de su labor en las ondas: una alcachofa con un cubilete especial de micrófono.
Esta semana celebramos que se homenajea a los locutores en el Día Mundial de la Radio con el concurso #AlcachofasdeRadio en Facebook e Instagram a través del que queremos animar a nuestros seguidores a contarnos cuál es el primer recuerdo que tienen escuchando la radio
Más de 60 restaurantes que ofrecen auténtica alcachofa de España se han sumado a nuestra red ‘alcachofera’ para hacer piña en la promoción de esta verdura tan saludable y que ofrece tantas posibilidades en la cocina. A cambio los establecimientos han ido recibiendo progresivamente su kit