“Queremos que la gente recupere el placer de cocinar en casa”
Se consideran unos apasionados de la gastronomía, pero los gemelos Javier y Sergio Torres (@hermanostorres) van más allá como chefs de reconocido prestigio y tratan de hacer un homenaje al producto de calidad y de proximidad que sale de la tierra o que se cría en las granjas. Y actualmente lo hacen desde la televisión en el programa de La 1 Torres en la cocina. Nos cuentan en cinco brochazos cómo es su cocina y cómo implican la rica alcachofa en ella. ¿Cómo definiríais vuestra cocina? Es una cocina con la que hacemos un homenaje al producto y en la que volcamos recuerdos de la infancia. Expresamos a través de la cocina lo que vivimos, paisajes, naturaleza y productos de otros países. ¿Qué lleva vuestra cocina de...