Algo muy nuestro, una nueva campaña para promocionar el consumo de alcachofas
"Algo muy nuestro", la última campaña para promocionar el consumo de alcachofas...
"Algo muy nuestro", la última campaña para promocionar el consumo de alcachofas...
Receta para preparar unas alcachofas con colas de langostinos...
Ya tenemos a la vuelta de la esquina las navidades y hemos aprovechado para invitar a diez bloggers para que nos sugieran platos con alcachofas como ingrediente principal para sorprender en los menús de este año. La verdura de moda está en plena temporada y ofrece infinidad de alternativas para quedar como reyes y satisfacer a todos los paladares. Aperitivos, platos principales y hasta postres… Confitadas, hervidas, fritas o a la plancha… la joya de la huerta da para mucho y queremos que esta Navidad sea protagonista en vuestras mesas. Aquí os dejamos algunas ideas.
Receta para preparar unas alcachofas braseadas sobre crema de puerro y asadura...
Receta para preparar unos guisantes con alcachofas y marisco en salsa verde...
Arancha Arias Toro es diplomada en Nutrición Humana y Dietética y en Nutrición Terapéutica, profesión que ejerce en su Málaga natal donde tiene su propia consulta. Experta en tratamientos de sobrepeso y obesidad, psiconutrición, patologías digestivas, nutrición deportiva y para colectividades y trastornos de la conducta alimentaria, reconoce que de joven quería estudiar Medicina pero buscó otro camino y ahora asegura sentirse “entusiasmada” por el poder que tiene la alimentación en nuestro bienestar. La halterofilia y la natación no pueden faltar en su planificación semanal y se confiesa aficionada a leer, cocinar y viajar. En esta entrevista nos habla de nutrición en un tono desenfadado y muy cercano.
Receta para preparar una ensalada de aguacate con salmón y alcachofas ...
Receta para preparar un arroz con pavo y alcachofas...
Receta para preparar una pizza con corazones de alcachofa en conserva...
Hace varios años optó por dar un giro a su carrera profesional. Dejó atrás su cargo de directiva en multinacionales para centrarse de lleno en la nutrición, la alimentación y la cocina natural y energética. Extremeña de nacimiento, María Kindelán Cuéllar, reside ahora en Madrid donde, entre otras múltiples facetas, asesora a empresas en aspectos vinculados con la salud y el rendimiento laboral e imparte conferencias. Acaba de publicar con Plataforma Editorial el libro ‘Come para comerte el mundo’. En esta entrevista nos habla de su trabajo, de la falta de educación que tiene la sociedad en general sobre el efecto de los alimentos en nuestra salud y de cocina, una de sus grandes pasiones, junto a viajar, escuchar música y bailar.
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