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Alcachofas en el táper este verano

Ya es verano, esa estación que la mayoría tanto esperamos para olvidarnos de la rutina y disfrutar del tiempo libre. Playas, piscinas, ríos, pantanos… cualquier lugar es bueno para pasar el día con amigos o familiares. Si no queremos rascarnos el bolsillo comiendo en un bar, restaurante o chiringuito, el táper siempre es una opción. En este post te damos una serie de ideas para preparar la comida la víspera de esa jornada festiva y en las que las alcachofas tienen un protagonismo especial. Toma nota.

Darío Escudero

“Las alcachofas son un producto maravilloso”

Albañil de profesión, apasionado de la cocina y la gastronomía e instagramer. Este extraño ‘cóctel’ ha supuesto un maridaje perfecto para Darío Escudero Corujo (Oviedo, 1971). Residente en Gijón desde hace un cuarto de siglo, está detrás de la cuenta de Instagram ‘gijonudo’ donde más de 75.000 seguidores siguen a diario sus publicaciones, siempre fotos y vídeos de sus propuestas culinarias. Colaborador en la radio autonómica de Asturias, confiesa que sus compañeros de trabajo le piden recetas y les hace felices cuando les lleva el pincho. Firme defensor del pequeño comercio de proximidad, entre sus aficiones reconoce que le encanta disfrutar de una botella de sidra con sus amigos. En esta entrevista conocemos un poco más a Darío, un asturiano al que también le fascinan las alcachofas. “Son un producto maravilloso”.

 

María Hernández

“La alcachofa es un producto alucinante que cada día gusta más”

María Hernández (Madrid, 1982) es licenciada en Gestión Comercial y Marketing por la escuela de negocios ESIC Business School. El año pasado decidió dar un giro a su carrera, abandonó el trabajo y entró en la prestigiosa escuela Le Cordón Bleu de Madrid. Madre de cuatro niños, aficionada al esquí, la equitación y el pádel, en esta entrevista nos cuenta cómo está siendo su nueva experiencia que califica de “maravillosa”, nos habla de su perfil de Instagram, ‘La anfitriona perfecta’, dónde suele realizar la compra, sus restaurantes favoritos de Madrid y, por supuesto, de las alcachofas. “Me encantan”, reconoce.

 

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