Maribel García RecetasParaSerFeliz

“En casa cocinamos las alcachofas en la chimenea con un poco de aceite y sal”

Se mudó de la ciudad a una casa en medio del campo y abrió recetasparaserfeliz.com donde comparte recetas sencillas, rápidas y saludables. Maribel García Sarabia (Alicante, 1986) es licenciada en Filología Inglesa aunque ahora su web es su profesión. “Comer bien es el mejor regalo que le puedes hacer a tu cuerpo”, remarca esta aficionada al senderismo, la fotografía y a cultivar su huerto quien en esta entrevista nos cuenta las claves para que su cuenta de Instagram supere los 300.000 seguidores y, por supuesto, nos hable de las alcachofas.

 

 

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Cómo cocinar alcachofas sin necesidad de pelarlas previamente

Hay quienes renuncian a disfrutar del sabor de las alcachofas frescas debido a que consideran tedioso la labor previa de pelarlas aunque como dice el refranero español, el que algo quiere, algo le cuesta. En este vídeo explicamos cómo llevar a cabo ese proceso de manera rápida y sencilla pero si aún así alguien sigue sin animarse tiene una alternativa muy simple: cocinarlas directamente sin pelarlas.

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“Me encanta cocinar alcachofas, son muy versátiles”

Se llama Damián y de tanto escuchar eso de “Damián, estás hecho un cocinillas” en 2008 se animó a abrir el blog estoyhechouncocinillas.com Desde entonces hasta hoy ha sumado una legión de fieles seguidores. Más de 75.000 en Instagram, casi 65.000 en Facebook y roza los 5.000 en Twitter. En esta entrevista nos cuenta los orígenes de su proyecto, cuántas horas le dedica al día y nos confiesa su pasión y amor por los productos de su Extremadura natal. Y, además, de ‘postre’, nos regala una serie de recetas con alcachofas para chuparse los dedos.

 

Paquita Ligero

“Si celebramos algo en casa no pueden faltar las alcachofas con anchoas”

El próximo mes de marzo soplará 62 velas. Nos referimos a Paquita Ligero Roda, una abuela barcelonesa, de padres andaluces quien aprovechando su inactividad laboral abrió una cuenta en Instagram hace cuatro años donde comparte a diario los platos que prepara tanto a la hora de comer como de cenar y que ahora llegan a sus más de 61.800 seguidores. “No me guardo publicaciones, casi puedo decir que son fotos en directo”, remarca en esta entrevista donde nos cuenta por qué se hizo instagramer, cuáles son sus platos favoritos y en qué consiste ese ‘preparado mágico’ que le da un toque especial a sus variadas recetas de cocina.

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