Alcachofas con trigo sarraceno y seitán a la plancha
Receta para preparar unas alcachofas con trigo sarraceno y seitán a la plancha...
Receta para preparar unas alcachofas con trigo sarraceno y seitán a la plancha...
Receta para preparar un nido de spaguettis negros con sepia y alcachofas...
Se llama Eva Cornejo Coba y está detrás del portal de gastronomía ‘El Monstruo de las Recetas’, un blog de “cocina fácil y saludable”. Aficionada también a la música, el cine, la lectura, el arte, la cultura, viajar, montar en bicicleta y la natación, en esta entrevista nos cuenta dónde se inspira a la hora de elaborar las recetas que luego comparte en Internet y que atraen la atención de sus miles de seguidores en redes sociales.
Receta para preparar unas alcachofas rellenas de espinacas y queso...
Receta para preparar unos tomates cherry con alcachofas al horno...
Receta para preparar unas alcachofas con huevo a baja temperatura...
Receta para preparar unas lentejas guisadas con alcachofas y setas...
Gallega de nacimiento y afincada en Madrid desde hace años, Belén Otero Iglesias es la editora de la web ‘Cocinar para 2’, un proyecto que nació hace más de diez años con el objetivo de adaptar recetas a “raciones más pequeñas”. Aficionada a la gastronomía –dice que es lo más agradecido de las labores del hogar porque “nadie te dice que has limpiado bien los cristales pero sí te dirán que la cena ha quedado rica”– también le gusta la fotografía, viajar y disfrutar en general. Desde Madrid, su lugar de residencia, nos habla de los orígenes de su web, de dónde se inspira para elaborar recetas, nos aconseja algunos restaurantes de la capital y nos ‘regala’ cómo prepara alcachofas en el microondas. “Salen espectaculares”, remarca.
Receta para preparar unas alcachofas con vinagreta de pimienta rosa...
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