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En el Día Mundial de la Diabetes recordamos que, según diversos estudios médicos, los compuestos de la alcachofa ayudan a combatir la diabetes porque favorece la estabilización de los niveles de azúcar en la sangre, debido a que la mayoría de sus carbohidratos están en
Estamos acostumbrados a ver las relucientes y siempre verdes (o moradas) alcachofas esperándonos en la zona de verdulería del supermercado o servidas en un plato tras elaborarlas con una deliciosa receta. Pero ¿nunca os habéis preguntado cómo se produce esta hortaliza en el campo antes
La cerveza es una de las pocas bebidas que no desvirtúan las cualidades de la alcachofa y potencia sus propiedades saludables, porque ayuda de forma muy positiva a reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares, a disminuir los triglicéridos y el colesterol LDL, así como a
El mayor reto al que tienen que enfrentarse los agricultores que se dedican al cultivo de la alcachofa, año tras año, es a encontrar una variedad que satisfaga por partes iguales a la industria y al mercado fresco. Muchos se encuentran con este dilema en
El restaurante Los Infantes de Almoradí, abierto desde el 2005, está decorado con trocitos de su historia familiar, cuyo ornamento tiene un significado muy sentimental para sus dueños. Junto a los cuadros que cuelgan de la pared se pueden encontrar cestos ataviados con hermosas flores
El 29 de octubre se celebra el Día Mundial de la Psoriasis, una enfermedad cutánea que, según revelan los datos de la Encuesta IMPAS sobre el Impacto de la Psoriasis y sus comorbilidades en la Calidad de Vida, afecta de forma grave o muy grave
El restaurante El Pimiento Verde, un concepto de cocina vasca, es pionero en Madrid en incorporar las alcachofas a la cocina, pues lleva 12 años trabajando con esta hortaliza, que ha coronado como la reina del establecimiento gastronómico. David Lecanda, el propietario, colabora con la
Desde hace una década La Plata, el corazón de Argentina, acoge cada año la Fiesta del Alcaucil platense. Una jornada preparada única y exclusivamente para fomentar el consumo de esta verdura en familia. Clases de cocina, puestos gastronómicos, productos de mercado, artesanías, música. Múltiples actividades