Helado de pimiento y alcachofa

Helado de pimiento y alcachofa en conserva

Precalienta el horno a 190º C sin ventilador y con calor por arriba y por abajo. Engrasa una fuente para horno o cúbrela con papel de horno. Calienta el caldo en un cazo, pero no dejes que hierva, solo hay que mantenerlo caliente....

tarta de alcachofas

Tarta de alcachofa

Precalienta el horno a 190º C sin ventilador y con calor por arriba y por abajo. Engrasa una fuente para horno o cúbrela con papel de horno. Calienta el caldo en un cazo, pero no dejes que hierva, solo hay que mantenerlo caliente....

hummus de alcachofa

Hummus de alcachofa

Precalienta el horno a 190º C sin ventilador y con calor por arriba y por abajo. Engrasa una fuente para horno o cúbrela con papel de horno. Calienta el caldo en un cazo, pero no dejes que hierva, solo hay que mantenerlo caliente....

mero alcachofa GALICIA

Por el Día de Galicia, mero y alcachofa

Hoy se celebra el Día de Galicia y no queremos perder la oportunidad de recomendaros un plato que casa uno de los productos más tradicionales de la cocina gallega, el mero, con nuestra querida alcachofa y que, además, es muy típico del norte. Este pescado, conocido...

Canelones de alcachofas

Canelones de alcachofas

Precalienta el horno a 190º C sin ventilador y con calor por arriba y por abajo. Engrasa una fuente para horno o cúbrela con papel de horno. Calienta el caldo en un cazo, pero no dejes que hierva, solo hay que mantenerlo caliente....

hojaldre de alcachofas y jamón

Hojaldre de alcachofas y jamón

Extendemos la masa de hojaldre y la colocamos sobre un molde forrado con papel vegetal, pinchamos el fondo con un tenedor y la reservamos en el frigorífico mientras preparamos el relleno. Lavamos bien las alcachofas y las preparamos para cocerlas, desechando el tallo y las hojas...

okey

Paella de pollo y alcachofas

En una paellera vertemos un buen chorro de aceite de oliva virgen extra y un poco de sal gorda (así evitamos que salpique el pollo al sofreír). Una vez caliente el aceite, añadimos el pollo troceado espolvoreado con un poquito de sal y freímos hasta...

pizza rellena

Pizza rellena de alcachofas y chorizo

Disolver el azúcar y la levadura en el agua, y dejar reposar 5 minutos. Mezclar la harina y la sal en un bol grande para mezclar, a continuación, hacer un pozo en el centro y agregar la mezcla de la levadura y el aceite. Mezclar...

Alcachofas rellenas de jamon y huevo

Alcachofas rellenas de jamón y huevo

Las alcachofas rellenas de jamón y huevo se preparan cortándoles el rabo a la alcachofa (a mi me gusta pelarlos y echarlos a cocer también) y quitándoles las primeras hojas, se cortan las puntas hasta casi la mitad de las mismas y se repasa la...

Guiso de alcachofas

Guiso de alcachofas con patatas y jamón

Pelamos y cortamos las patatas para cocerlas en agua con sal. -Las escurrimos y reservamos. -Limpiamos las alcachofas, cortamos las hojas sobrantes que no sirven y las dejamos en remojo con agua fresca y zumo de limón. -Pelamos los ajos y los cortamos en láminas finas. - Calentamos aceite...

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