20 abril, 2019
Alcachofas confitadas en aceite
Una receta muy orgánica con productos de la tierra y complementos riquísimos que conforman un plato original.
16 abril, 2019
Antonio Galindo explica por qué es importante la alcachofa para nuestra economía
Según Antonio Galindo, presidente de Alcachofa de España, la alcachofa es importante para la economía porque hace que genere cantidad de puestos de trabajo en las zonas donde no se podría cultivar otro alimento. Asimismo, en torno a la alcachofa se cimenta una industria del
15 abril, 2019
Alcachofa, alimento depurativo para ciclistas
En su máxima expresión, el ciclismo es un deporte heroico que agota todos los recursos del ciclista y lo deja al borde de la extenuación. Por eso es importante que el ciclista tenga una buena base nutricional.
12 abril, 2019
La presencia de la alcachofa en la restauración y en los hogares
Jesús Abenza, director gerente de Alimer, explica que la alcachofa se valora bastante porque todo lo que está en las cartas de los restaurantes mejora su consideración, y además es fácil porque es un producto muy agradecido una vez que está cocinado. Por otra parte,
9 abril, 2019
Alcachofas salteadas con jamón y foie
El jamón y el foie ayudan a potenciar el sabor de la alcachofa, un alimento de por sí muy apetecible.
5 abril, 2019
Alcachofa Tizón
Jugosa receta elaborada a base de salsa española. En el restaurante Tizón recomiendan elaborar esta salsa con redondo de ternera.
1 abril, 2019
La Madrina de Honor, Lluvia Rojo, afirma que “no hay nada más poético que comerse una flor como la alcachofa”
La asociación sin ánimo de lucro Alcachofa de España ha organizado esta mañana el acto del corte del segundo colmo de esta verdura en la localidad murciana de Fuente Álamo. El evento ha tenido como Madrina de Honor a la actriz de ‘Cuéntame cómo pasó’
29 marzo, 2019
«Se me ha caído media sonrisa al pensar cómo hubiera pintado Caravaggio una alcachofa»
Destaca en la arena tuitera un perfil, de nombre @MdaCaravaggio, que acostumbra a divertirnos con lisonjas y alharacas dedicadas –desde la distancia de los siglos– al gran genio de la pintura barroca, Michelangelo Merisi da Caravaggio. ¿Por qué se le entrevista en el blog Alcachofa
25 marzo, 2019
Alcachofa romana al Josper
Es una alcachofa romana, con tu tallito, marinada en aceite con varias especias. Es la receta que quizás más respete la materia prima y un plato apta para celiacos.
22 marzo, 2019
Por qué unirse a Alcachofa de España, según Guillermo Agorreta
“Cuanto más nos unimos, cuanto más grande somos y más hacemos fuerza; más fácil es luego poner producto dentro del mercado”, afirma Guillermo Agorreta, gerente de Agorreta y socio de Alcachofa de España.