Jesús Abenza, director gerente de Alimer, explica que la alcachofa se valora bastante porque todo lo que está en las cartas de los restaurantes mejora su consideración, y además es fácil porque es un producto muy agradecido una vez que está cocinado. Por otra parte,
El jamón y el foie ayudan a potenciar el sabor de la alcachofa, un alimento de por sí muy apetecible.
Jugosa receta elaborada a base de salsa española. En el restaurante Tizón recomiendan elaborar esta salsa con redondo de ternera.
La asociación sin ánimo de lucro Alcachofa de España ha organizado esta mañana el acto del corte del segundo colmo de esta verdura en la localidad murciana de Fuente Álamo. El evento ha tenido como Madrina de Honor a la actriz de ‘Cuéntame cómo pasó’
Destaca en la arena tuitera un perfil, de nombre @MdaCaravaggio, que acostumbra a divertirnos con lisonjas y alharacas dedicadas –desde la distancia de los siglos– al gran genio de la pintura barroca, Michelangelo Merisi da Caravaggio. ¿Por qué se le entrevista en el blog Alcachofa
Es una alcachofa romana, con tu tallito, marinada en aceite con varias especias. Es la receta que quizás más respete la materia prima y un plato apta para celiacos.
“Cuanto más nos unimos, cuanto más grande somos y más hacemos fuerza; más fácil es luego poner producto dentro del mercado”, afirma Guillermo Agorreta, gerente de Agorreta y socio de Alcachofa de España.
Platillo frío de picoteo con mucho sabor. Ideal para acompañar una cerveza o una copa de vino, mientras miramos la carta y pensamos que pedir.
Por su forma y su color puede no parecerlo, pero la alcachofa también es una flor y, como ocurre con el resto de flores, ésta inspira versos hermosísimos. En Alcachofa de España hemos querido destacar un par de ejemplos notables, ambos firmados por el poeta
Un plato que tiene mucho éxito, por ser un plato principal y porque se sirve con una cuchara para que el cliente puede compartirlo a su gusto.
