sopa de alcachofas

Alcachofas…¡en sopa!

A menudo hablamos de elaboraciones con alcachofas que suponen no modificar mucho sus corazones: salteadas, asadas, cocidas, etc. Pero hoy os traemos una manera de cocinarlas que seguramente no hayáis probado todavía: ¡en sopa! Así es. Este plato de Gallina Blanca merece su puesto en...

consumo de alcachofa

Promoción para aumentar el consumo de alcachofa

El consumo de alcachofa en España ha aumentado un 17% durante la temporada 2016/2017, que finalizó en mayo, lo que supone que los españoles hemos pasado de comer 2,5 a tres kilos en la última campaña, según datos de la Asociación Alcachofa de España.   El repunte...

Día Europeo de la Música

5 canciones con ritmo de alcachofa

El mundo de la música da para dar rienda suelta a la creatividad compositiva de lo lindo. Se han escrito canciones sobre el periodismo, la cocina, los bosques, la tecnología, las redes sociales, el clima y hasta sobre macarrones con tomate. ¡Cualquier concepto puede ser...

Día Internacional del Sushi

Día Internacional del Sushi…¡de alcachofa!

Este domingo se celebra el Día Internacional del Sushi y no queremos perder la oportunidad de enseñaros a preparar un plato con verduras que podréis tomar de un bocado como si de este plato japonés se tratase. Hablamos de unas deliciosas alcachofas pequeñas rellenas de...

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Alcachofa para ayudar a mejorar la fertilidad

¿Sabías que las alcachofas se utilizan en Francia desde el siglo XVIII como alimento afrodisiaco para potenciar el deseo sexual? Así es. Los vendedores ambulantes tentaban a sus clientes con la promesa de que les ‘calentarían’ los geniales.   Lo cierto es que la cinarina, uno de...

Día de La Rioja

Alcachofas por el Día de La Rioja

Hoy se celebra el Día de La Rioja, una fecha que conmemora la firma del Estatuto de Autonomía de la comunidad por parte del Rey Juan Carlos I. Y nosotros queremos brindar con un vino tinto joven por esta tierra tan estupenda, gastronómicamente hablando, que...

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Unas alcachofas que saben a Murcia

La Región de Murcia es tierra de alcachofas. De hecho, en esta comunidad autónoma se cultiva un porcentaje muy alto de ellas al año en nuestro país. Por ello, y con ocasión de que mañana se celebra su día, vamos a preparar unas deliciosas alcachofas...

Día Mundial sin Tabaco

La fitoterapia como ayuda para dejar de fumar

La fitoterapia es el estudio del uso de las plantas medicinales y sus derivados con finalidad terapéutica, ya sea con el objetivo de prevenir, aliviar o curar una enfermedad. Estas plantas medicinales se han estudiado durante siglos y se ha ido elaborando un herbario de...

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