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Myriam Cameros
23 agosto, 2019

El cómic ¡Tierra, trágame! gana el Premio Bruguera humanizando alimentos como la alcachofa

La mítica editorial Bruguera ha estrenado la primera edición del Premio Bruguera de Cómic y Novela Gráfica con una obra en la que, entre otros protagonistas, destaca una pieza de alcachofa humanizada.

Francisco Gómez Serrata Gold
23 agosto, 2019

Francisco Gómez Serrata Gold, un AOVE con notas de alcachofa

No todos los aceites de oliva son iguales, y un ejemplo claro es el AOVE con notas de alcachofa elaborado por la bodega Francisco Gómez.

Aurora Torres Mora
12 agosto, 2019

“La alcachofa de la Vega Baja tiene ternura en las hojas y firmeza en el corazón”

A Aurora Torres Mora le da corte, pero le enorgullece que le llamen ‘la reina de las alcachofas’. Y no es para menos, ya que es una de las chefs que con más cariño y respecto trabaja esta verdura en la Vega Baja del Segura

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Restaurante El Tizón
6 agosto, 2019

«Quien prueba nuestras alcachofas repite y recomienda»

El Restaurante El Tizón abrió sus puertas en 1985 y desde entonces se ha convertido en todo un referente de la cocina asturiana en la ciudad de Oviedo. Con sus platos de bacalao, sus potes y fabadas y sus alcachofas hacen las delicias de sus

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CachoBeer
31 julio, 2019

“Hemos hecho una cerveza de alcachofa para todos los públicos”

Pedro Madorran y Carlos Orta han cogido una parte importante del patrimonio de Tudela y lo han devuelto convertido en la cerveza CachoBeer.

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Noelia Pascual
29 julio, 2019

«Las mujeres han tenido y tienen un papel fundamental en Cachito»

Las mujeres han sacado adelante el Restaurante Cachito desde que en 1935 naciera como una venta que abastecía a los vecinos y daba posada a los peregrinos. Enclavado en el Campo de Elche, este establecimiento tiene al frente de sus fogones en la actualidad a

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Mayte en la Cocina
26 julio, 2019

“Cuando la alcachofa está en temporada suelo comerla tres veces por semana”

Mayte en la Cocina utiliza su blog y su cuenta de Instagram para reivindicar la comida tradicional que últimamente se pierde entre tanto plato de autor.

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Dieta depurativa
18 julio, 2019

Los beneficios de un proceso depurativo antes de empezar una dieta

Según cifras de la Organización Mundial de la Salud, alrededor de 650 millones de personas sufren obesidad en todo el mundo.

Curiosidades de la planta de la alcachofa
12 julio, 2019

5 curiosidades sobre la planta de la alcachofa

El consumo de alcachofa suele promoverse mediante argumentos nutricionales o sanitarios, gracias a que esta verdura, considera ‘superalimento’, aporta innumerables beneficios a nuestro organismo.

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envase vegetal
4 julio, 2019

Envases de alcachofa para acabar con el plástico

Los españoles Feltwood han conseguido transformar desechos vegetales en materia prima con propiedades similares a las del plástico o la madera.

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