El 19 de septiembre es el día mundial del aperitivo, una jornada dedicada a celebrar esta costumbre culinaria que consiste en degustar pequeños bocados antes de la comida principal acompañado de una bebida. En Alcachofa de España hemos considerado que es una ocasión perfecta para
Receta para preparar unas alcachofas en escabeche con naranja sanguina
Receta para preparar un carpaccio de langostinos con romesco y chips de alcachofa
Receta para preparar unas alcachofas con sepia y cebolla caramelizada
Receta para preparar unas alcachofas rellenas de sobrasada y huevo de codorniz
La tercera edición del Concurso Nacional ‘Mejor Receta con Alcachofas’, copatrocinado por Alcachofa de España, se celebrará en Alicante Gastronómica 2025 el domingo 5 de octubre. ¿Quién sucederá en el palmarés a los chefs Ignacio Cano y Carlos Miralles, ganadores de las dos primeras ediciones?
Receta para preparar una tosta de tomate natural, pimientos asados, espárragos y alcachofas
Receta para preparar unas alcachofas a la romana con langostinos
Los meses de verano son una época ideal para cuidarse, hidratarse y optar por alimentos que favorezcan la digestión y el equilibrio. La alcachofa, rica en fibra, cinarina y antioxidantes, por citar algunas de sus múltiples propiedades saludables, es perfecta para ayudarte a sentir bien
Receta para preparar un risotto de alcachofas y queso ahumado de leche de vaca