Miguel García es un verdadero apasionado de la alcachofa: sólo con mencionarla en su presencia, este chef se arranca a enumerar las virtudes y los beneficios que reúne y aporta una verdura enormemente provechosa.
Esta sabrosa receta lleva la firma de Joaquín Baeza, jefe de cocina y propietario del restaurante alicantino Baeza&Rufete, que de manera generosa la ha querido compartir con Alcachofa de España.
Jesús Abenza, director gerente de Alimer, aborda los pormenores de la venta de alcachofas en la campaña de 2019, e indica que el clima que estamos teniendo ayuda a que la calidad vaya en aumento.
Aleta rellena de mortadela de pavo y alcachofas es un plato navideño nutritivo y muy equilibrado
Aleta rellena de mortadela de pavo y alcachofas es un plato navideño nutritivo y muy equilibrado
La Navidad es una época abonada al exceso alimenticio. Raras son las fiestas de fin de año en las que no llevamos nuestra capacidad digestiva al límite y tentamos a la suerte con comilonas que podrían desembocar en problemas de indigestión, colesterol, hipertensión, etc. En
Aleta rellena de mortadela de pavo y alcachofas es un plato navideño nutritivo y muy equilibrado
Alcachofas con curry y pulpo ahumado es un plato diferente pero que sorprenderá a todos los que se atrevan a elaborarlo
