tartaleta de alcachofas

Tartaleta de alcachofas

Alcachofas con curry y pulpo ahumado es un plato diferente pero que sorprenderá a todos los que se atrevan a elaborarlo

Infusión de alcachofa

Infusión de alcachofa

Alcachofas con curry y pulpo ahumado es un plato diferente pero que sorprenderá a todos los que se atrevan a elaborarlo

Mousse de alcachofa y queso fresco

Mousse de alcachofa y queso fresco

Ponemos los corazones de alcachofa a cocinar en una olla con agua hirviendo, jugo de limón y harina hasta que estén blandos. Los retiramos del fuego, los escurrimos y los cortamos en cuartos.