La palabra “alcachofa”, de enorme sonoridad en el castellano, tiene un origen etimológico interesante, ya que en realidad es la traslación a nuestro idioma de la construcción ‘Palo de espinas’, traducción directa del árabe “al-kharshûf”.
José Antonio García explica el valor que tiene la alcachofa en el Valle del Guadalentín, donde mucha familias viven de la producción de esta verdura.
Esta semana se celebra en Orihuela el ‘X Simposio Internacional de la Alcachofa, el Cardo y sus parientes silvestres’, un evento en el que Alcachofa de España es copatrocinador.
Receta de alcachofa crujiente muy sencilla pero sabrosa, que no precisa de ningún tipo de guarnición.
El creador de la popularísima webserie Cálico Electrónico tiene contenido nuevo en Youtube, otra webserie pero ahora centrada en el animalismo y el veganismo. Se llama ‘Pesame Street’ y dice ser la “primera webserie de animación Vegan Friendly”
En el Restaurante Donde Marian intentan mantener la alcachofa lo más natural posible a la hora de servirla.
En Alcachofa de España queremos homenajear a la región andaluza en su festividad con un plato típico cordobés: la alcachofa a la montillana con arroz basmati.
La alcachofa es una verdadera joya para la Vega Baja del Segura, y lo es por dos cuestiones distintas: porque funciona como alimento básico en la dieta de la población local y porque les proporciona una ocupación laboral. Este alimento es el sustento de muchas
Una receta ligera proporcionada por la influencer María Teresa Alemán, conocida por su página de Las Recetas de Tere.
Una receta ligera proporcionada por la influencer María Teresa Alemán, conocida por su página de Las Recetas de Tere.
