5 junio, 2019
Jesús Abenza (Alimer) sobre la alcachofa para el consumidor
"Queremos que el consumidor encuentre alcachofas de una calidad extraordinaria", cuenta Jesús Abenza, de Alimer, socio de Alcachofa de España.
4 junio, 2019
Fernando Gómez, de Proexport, habla sobre el componente social de la alcachofa
Fernando Gómez, director general de Proexport, explica que la alcachofa es uno de los productos que identifica a la dieta mediterránea y a la agricultura española, pero no solo eso, además tiene un componente social.
27 mayo, 2019
Menestra con jamón, huevo escalfado y alcachofa
Receta muy completa y muy nutritiva que combina un gran combinado de verduras con la carga calórica de los huevos y el jamón.
24 mayo, 2019
La alcachofa, según Roberto Ballesteros (BASF Nunhems)
Roberto Ballesteros, de BASF Nunhems explica qué es para él la alcachofa y por qué tiene importancia para la región: “La alcachofa es un producto mediterráneo, y más mediterráneo que nosotros no hay nadie”, afirma. “Es un producto que se consume en esta zona desde
15 mayo, 2019
Alcachofas con crema de boletus y cecina
Receta de EME Taberna Contemporánea, local con una carta centrada en productos de temporada y tapas clásicas con un toque moderno e informal.
9 mayo, 2019
Huevos rotos con chips de alcachofa
Una receta con ingredientes tradicionales y muy calóricos en combinación con la nutritiva y sabrosa alcachofa.
9 mayo, 2019
Antonio Agar (3 Puentes) reflexiona sobre la unión en torno a la alcachofa
Según Antonio Galindo, presidente de Alcachofa de España, la alcachofa es importante para la economía porque hace que genere cantidad de puestos de trabajo en las zonas donde no se podría cultivar otro alimento. Asimismo, en torno a la alcachofa se cimenta una industria del
9 mayo, 2019
Recomendaciones para depurar el organismo con la alcachofa
La alcachofa se presta a todo tipo de guisos, pero tal vez el más exitoso es el que directamente prescinde de la mano del chef.
6 mayo, 2019
“Me gusta preparar la alcachofa al caliu, quemadita por fuera y tierna por dentro”
Empezó subiendo una receta de bizcocho a Internet y hoy cuenta con 123 mil seguidores en Instagram.
30 abril, 2019
La alcachofa reina en Tudela: miles de pinchos, talleres infantiles y el premio Quique Castel Ruiz
La alcachofa es la reina de la las XXV Jornadas de Exaltación y Fiestas de la Verdura de Tudela y su Ribera, que en esta edición se celebran entre el 12 de abril y el 5 de mayo, y están organizadas por el ayuntamiento de