25 marzo, 2019
Alcachofa romana al Josper
Es una alcachofa romana, con tu tallito, marinada en aceite con varias especias. Es la receta que quizás más respete la materia prima y un plato apta para celiacos.
22 marzo, 2019
Por qué unirse a Alcachofa de España, según Guillermo Agorreta
“Cuanto más nos unimos, cuanto más grande somos y más hacemos fuerza; más fácil es luego poner producto dentro del mercado”, afirma Guillermo Agorreta, gerente de Agorreta y socio de Alcachofa de España.
22 marzo, 2019
Alcachofas con sardinas ahumadas
Platillo frío de picoteo con mucho sabor. Ideal para acompañar una cerveza o una copa de vino, mientras miramos la carta y pensamos que pedir.
22 marzo, 2019
La poesía de Fernando Criado ensalza las bondades de la alcachofa
Por su forma y su color puede no parecerlo, pero la alcachofa también es una flor y, como ocurre con el resto de flores, ésta inspira versos hermosísimos. En Alcachofa de España hemos querido destacar un par de ejemplos notables, ambos firmados por el poeta
14 marzo, 2019
Cocochas con alcachofas
Un plato que tiene mucho éxito, por ser un plato principal y porque se sirve con una cuchara para que el cliente puede compartirlo a su gusto.
14 marzo, 2019
El origen árabe de la alcachofa
La palabra “alcachofa”, de enorme sonoridad en el castellano, tiene un origen etimológico interesante, ya que en realidad es la traslación a nuestro idioma de la construcción ‘Palo de espinas’, traducción directa del árabe “al-kharshûf”.
12 marzo, 2019
Juan Antonio García (Agroter) habla sobre la alcachofa del Valle de Guadalentín
José Antonio García explica el valor que tiene la alcachofa en el Valle del Guadalentín, donde mucha familias viven de la producción de esta verdura.
12 marzo, 2019
“Los bodegones con alcachofa se utilizaban a modo de fotografía”
Esta semana se celebra en Orihuela el ‘X Simposio Internacional de la Alcachofa, el Cardo y sus parientes silvestres’, un evento en el que Alcachofa de España es copatrocinador.
8 marzo, 2019
Alcachofas a la Andaluza
Receta de alcachofa crujiente muy sencilla pero sabrosa, que no precisa de ningún tipo de guarnición.
8 marzo, 2019
“Con animación y humor es más fácil llegar a la gente”
El creador de la popularísima webserie Cálico Electrónico tiene contenido nuevo en Youtube, otra webserie pero ahora centrada en el animalismo y el veganismo. Se llama ‘Pesame Street’ y dice ser la “primera webserie de animación Vegan Friendly”