14 noviembre, 2019
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Alcachofas con gambas

Ingredientes:
- Alcachofas (3-4 unidades)
- 80 gramos de gambas peladas
- Ajo (2 dientes)
- Sal
- Perejil
- Aceite de oliva virgen

Preparación
- Limpiamos las alcachofas dejando solo el corazón y las cortamos en trozos.
- Pelamos los ajos y en una sartén con un poco de aceite los doramos.
- Retiramos el ajo y agregamos las alcachofas. Las doramos un poco y añadimos agua a la sartén cubriendo el fondo pero sin llegar a ‘tapar’ las alcachofas.
- Echamos sal y dejamos cocer hasta que se consuma el agua.
- Incorporamos las gambas hasta que se cocinen.
- Añadimos los ajos y el perejil, lo servimos y… ¡listo!
Fuente: befy.es