13 septiembre, 2019
Verduras como la alcachofa que conviene introducir en una dieta para diabéticos
La prevención o control de enfermedades como la diabetes suele exigir el consumo de verduras de todo tipo.
12 septiembre, 2019
“El uso de la alcachofa dice mucho de la cultura de un país”
Dice la prensa de él que es el chef más en forma de todo Madrid. El cántabro José Manuel de Dios está conquistando la capital gracias a una gastronomía que conjuga la tradición de su tierra con algunos toques de modernidad.
11 septiembre, 2019
Menestra de verduras
Guiso de menestra sano y delicioso elaborado por el chef más laureado de la gastronomía española, el vasco Martín Berasategui.
6 septiembre, 2019
Alcachofas, royal y langostinos con trufas
Receta sabrosísima servida gentilmente por el Restaurante El Chalet, de Zaragoza.
29 agosto, 2019
Fondue de espinacas y alcachofas
Plato con inspiración francesa que se sirve de ingredientes de la tierra para completar una fórmula ganadora.
22 agosto, 2019
Guiso de alcachofas rellenas con guisantes y habas
Guiso contundente –pero sin abusar– para una comida que nos dejará bien saciados.
19 agosto, 2019
Menestra para cuatro personas
Un plato tradicional cocinado con mucho cariño y talento para una mesa familiar.
14 agosto, 2019
Alcachofa en texturas y huevo a 62ºC
Receta de smoothie de alcachofa de la chef Aurora Torres Mora, ideal para este verano.
7 agosto, 2019
Smoothie de alcachofa
Receta de smoothie de alcachofa de la chef Aurora Torres Mora, ideal para este verano.
31 julio, 2019
“Hemos hecho una cerveza de alcachofa para todos los públicos”
Pedro Madorran y Carlos Orta han cogido una parte importante del patrimonio de Tudela y lo han devuelto convertido en la cerveza CachoBeer.