Salteado de alcachofas con alcaparras y jamón

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Salteado de alcachofas con alcaparras y jamón

Ingredientes:

    • Un bote de corazones de alcachofa (revisa bien la etiqueta y comprueba que fueron cultivados y envasados aquí)
    • Dos cucharadas de alcaparras
    • Una cucharada de daditos de jamón curado
    • Un chorro de aceite de oliva virgen extra
    • Sal
    • Perejil picado
    • Cebolla
    • Ajo molido

Preparación

      • Escurrir bien el bote de alcachofas en conserva y las alcaparras
      • Poner en una sartén un chorro de aceite de oliva, pochar la cebolla, añadir las alcachofas y las alcaparras e incorporar las especias
      • Saltear todo unos minutos a fuego suave
      • Incorporar el jamón y saltear un minuto más

 

Fuente: Ana M.G. Cruzado.