Corazones de alcachofa al curry de Mireia Ruiz Manresa

Las recetas con alcachofas que aprendimos durante el confinamiento

Casi tres de cada cuatro españoles reconocen que durante el periodo de confinamiento cocinaron más, dedicaron más tiempo a preparar platos y que esa actividad les supuso una vía de escape, un modo de entretenimiento. Desde Alcachofa de España, durante la cuarentena, impulsamos una campaña bajo el hashtag #CocinemosJuntosAlcachofas animando a cocinarlas, desvelando los múltiples factores positivos que tiene su consumo y proponiendo hasta ocho recetas de la mano de Mireia Ruiz Manresa, ex concursante del programa de televisión ‘MasterChef’. Las recordamos en este artículo que incluye vídeos cortos sobre cómo prepararlas y los ingredientes necesarios para cada plato. ¿Cuál es tu favorito?

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Ponle alcachofas a tus ensaladas de verano

El verano cambia nuestras rutinas, entre ellas, la alimentación. Apetecen platos frescos, sencillos y fáciles de cocinar para que no nos quiten tiempo de disfrute. Ya sea para llevarlos a la playa, al pueblo, al campo, a la piscina o incluso a la oficina, si uno no tiene la fortuna de estar de vacaciones, las ensaladas se convierten en una excelente opción. Son alternativas muy variadas y completas en las que uno puede incluir todos los nutrientes que desee comer.

Como sabemos que hay veces que las ideas se nos agotan y no sabemos cómo innovar con nuestras ensaladas para hacerles un poco diferentes, en este artículo te proponemos varias propuestas en las que las alcachofas en conserva son protagonistas (recuerda revisar la etiqueta y comprobar que son fabricadas y envasadas aquí). ¿Te animas a probar?

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