Cocinar con los pequeños de casa es una actividad divertida con la que además de entretenernos todos juntos conseguimos que poco a poco vayan teniendo contacto con alimentos, aprendan que pueden transformarse en comidas ricas y saludables y comiencen a probar nuevos ingredientes. Aquí os dejamos cinco ideas #CocinemosJuntosAlcachofas #YoMeQuedoenCasa
Receta de pasta con crema de alcachofas y parmesano...
Receta de pasta con crema de alcachofas y parmesano...
Como la buena cocina tradicional lo ha ido guisando a fuego lento, despacio, dedicándole tiempo y mucho mimo. Nos referimos al blog Cuina Cinc, una bitácora enfocada al mundo de la cocina y la gastronomía que pronto cumplirá una década. Íntegramente en catalán, su autora, Fina Comas, aparca por unas horas su vida diaria para desvelarnos cuándo surgió este proyecto personal, hablar de alcachofas y conocer de primera mano sus restaurantes favoritos.
Hablamos con Cristina Arauz, responsable del Observatorio de Innovación en Gran Consumo del Institut Cerdá que nos da algunas pistas sobre las amenazas, retos y desafíos a los que se enfrenta el sector de la alcachofa. Anima a introducir nuestra verdura en la alimentación infantil,...
Receta de lentejas con alcachofas. Un plato ideal para días de otoño...
Mireia Ruiz Manresa anima a todas las familias a consumir alcachofas....
El director gerente de la cooperativa lorquina Alimer lanza un reto: "¿por qué no incorporamos las alcachofas, al menos, una o dos veces por semana en nuestro menú?". Si lo hacemos con las patatas, "¿por qué no lo vamos a hacer con una verdura tan sana y...
