“La alcachofa es saciante y su aporte calórico bajísimo”

Graduada en Nutrición Humana y Dietética por la Universidad de Valencia y especializada en alimentación vegetariana y vegana, patología digestiva y educación alimentaria, Patricia Ortega Moreno también trabaja con pacientes que quieren perder peso y mejorar su composición corporal mediante un cambio de hábitos alimentarios. Partidaria de aprender a comer y promover una enseñanza individualizada, a través de su web y sus cuentas en redes sociales (solo en Instagram acumula más de 12.000 seguidores), nos ha dedicado unos minutos en estos días de confinamiento en casa para hablar de alimentación, dietas, consejos saludables y, cómo no, de las alcachofas.