28 noviembre, 2022
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Ensalada templada de alcachofas
![Ensalada templada de alcachofas Ensalada templada de alcachofas](https://alcachofa.es/wp-content/uploads/2022/10/Ensalada-templada-de-alcachofas-548x360.jpg)
Ingredientes:
- Una bolsa de alcachofas congeladas (recuerda revisar la etiqueta y comprobar que son cultivadas y envasadas aquí. Garantía de calidad)
- Una cebolla
- Tres dientes de ajo
- Taquitos de jamón
- Cebollino
- Orégano
![](http://alcachofa.es/wp-content/uploads/2016/02/preparacion-alcachofa.png)
Preparación
- Picar la cebolla y rehogarla con un chorrito de aceite. Cuando esté pochada, añadir el jamón, mover unos minutos y reservar
- Cocer las alcachofas según las instrucciones de la bolsa. Escurrirlas bien y secarlas con papel absorbente
- En una sartén con un poco de aceite dorar los ajos cortados en láminas y retirar
- En ese mismo aceite, sellar las alcachofas
- Emplatar: poner la cebolla con el jamón, encima las alcachofas y los ajos laminados y, por último, el cebollino, la pimienta y el orégano
Fuente: Joss Zeus.