Inma Rodríguez

“Las alcachofas son un ingrediente muy versátil que te mejora y completa cualquier plato”

Inma Rodríguez (Melilla, 1959) es la editora de la web ‘Platos Plis Plas’ donde comparte contenidos de calidad, desde recetas a consejos prácticos, gracias a sus más de cuatro décadas vinculada a los fogones. Aficionada a la cocina “desde siempre”, en esta entrevista nos cuenta los orígenes del proyecto que nació en 2013 con el apoyo incondicional de su familia, nos habla de la cantidad de horas que le dedica a diario y nos confiesa que en su casa las alcachofas son su verdura favorita.

 

Beatriz Ramírez

“La ensaladilla rusa con alcachofas en conserva es una delicia”

Hace más de una década su vida dio un giro radical y Beatriz Ramírez Salinas (Madrid, 1975) encontró en el mundo de la cocina y la gastronomía una afición que comparte desde entonces con la fiel comunidad de seguidores de ‘2mandarinasenmicocina.com’. Licenciada en Económicas y aficionada confesa a leer y a viajar, en esta entrevista nos cuenta los orígenes de su blog, sus platos, restaurantes y cocineros favoritos y nos ‘regala’ algunas recetas con alcachofas, una verdura que nunca falta en su despensa y para la que se deshace en elogios.

 

Amanda_Zampatelmundo_alcachofa

“Cuando algo te gusta pasan las horas volando”

Amanda Santamaría (Londres, 1967) es la editora de la web de gastronomía ‘Zampatelmundo’, un proyecto personal de esta apasionada confesa del mundo gastronómico y de la restauración. Afincada en Madrid afirma que sus aficiones, además de cocinar, pasan por viajar e ir al cine. En esta entrevista nos cuenta cuándo empezó a disfrutar de la cocina, el tiempo que le dedica a compartir contenidos en Internet y una de sus ‘asignaturas pendientes’. Además, obviamente nos habla de las alcachofas. “Son una verdadera delicia”, apunta.

 

 

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