25 diciembre, 2023
0 Comments
Arroz con alcachofas, portobello y longaniza
Ingredientes:
-
- Longaniza
- Seis alcachofas
- Un tomate
- Setas portobello
- Tacos de jamón
- Cuatro ajos
- Caldo de pollo o de cocido
- Arroz
- Pimentón de la Vera
Preparación
-
-
- Poner en una paella aceite de oliva virgen extra, dorar los ajos y retirar
- Cortar la longaniza en trocitos y freírlos
- Añadir las alcachofas cortadas en trozos y sofreír
- Incorporar las setas portobello
- Cuando esté todo hecho, añadir los taquitos de jamón y el tomate rallado
- Añadir el caldo y el pimentón de la Vera
- Por último, incorporar el arroz (para cuatro personas la autora pone dos vasos de arroz por cuatro de caldo)
-
Fuente: Begoña Serna.