29 julio, 2019
Alcachofas rellenas con bechamel de coliflor
Receta para sorprender a las visitas. Este guiso congeniará con otro plato también verde.
15 julio, 2019
Alcachofas al jerez con gambas y jamón
Plato fresco para los tórridos días de verano. La receta es de Pedro Suárez.
9 julio, 2019
Crema de alcachofa con poché
Se trata de una suculenta crema preparada con alcachofas, guisantes, puerro y caldo de verduras. Después se sirve con un huevo poché en el centro y tacos de jamón serrano.
26 junio, 2019
Alcachofas rellenas con jamón
Receta muy completa y muy nutritiva que combina un gran combinado de verduras con la carga calórica de los huevos y el jamón.
15 mayo, 2019
Alcachofas con crema de boletus y cecina
Receta de EME Taberna Contemporánea, local con una carta centrada en productos de temporada y tapas clásicas con un toque moderno e informal.
20 abril, 2019
Alcachofas confitadas en aceite
Una receta muy orgánica con productos de la tierra y complementos riquísimos que conforman un plato original.
5 febrero, 2019
Alcachofas de temporada con foie fresco
Esta receta del Restaurante Pasión por ti de Logroño es una mezcla perfectamente equilibrada para complacer a los paladares más exquisitos.
29 enero, 2019
Retratando Benicarló
Esta receta del Restaurante Taberna Selecta Rayfe, en Benicarló, está muy bien equilibrada y resulta excepcionalmente sabrosa.
25 enero, 2019
Alcachofas en texturas
Esta receta del Restaurante 33, de Madrid, tiene un proceso de elaboración muy pausado que da como resultado un auténtico manjar.
24 enero, 2019
Ensalada de alcachofas tiernas
Esta receta consiste en utilizar el corazón de las alcachofas crudas, sin cocinar, para realizar una ensalada fresca y muy saludable. Es muy importante comprar alcachofas frescas y de calidad. El equipo de la Taberna La Sènia utiliza alcachofas de la huerta valenciana.