12 juillet 2019
Sepia con alcachofas
El gusto de las alcachofas queda genial con la sepia, y con esta receta podemos demostrárselo a nuestros amigos. Cocina ligero y sabroso para ti y los tuyos.
12 juillet 2019
5 curiosidades sobre la planta de la alcachofa
El consumo de alcachofa suele promoverse mediante argumentos nutricionales o sanitarios, gracias a que esta verdura, considera ‘superalimento’, aporta innumerables beneficios a nuestro organismo.
9 juillet 2019
Crema de alcachofa con poché
Se trata de una suculenta crema preparada con alcachofas, guisantes, puerro y caldo de verduras. Después se sirve con un huevo poché en el centro y tacos de jamón serrano.
4 juillet 2019
Envases de alcachofa para acabar con el plástico
Los españoles Feltwood han conseguido transformar desechos vegetales en materia prima con propiedades similares a las del plástico o la madera.
3 juillet 2019
Dra. Nuria García: « La alcachofa es muy depurativa » – TV Chosun
La Dra. Nuria García, investigadora de la Universidad de Murcia, explica de qué manera la alcachofa ayuda a nuestro organismo de forma saludable en un reportaje para la televisión coreana TV Chosun.
2 juillet 2019
Alcachofa de España en la televisión coreana
Hace algunas semanas tuvimos la oportunidad de ponernos en contacto con el equipo de producción de la televisión coreana TV Chosun, que tenía previsto viajar hasta el Levante mediterráneo para grabar un reportaje sobre la dieta mediterránea y la vida saludable de los españoles, que
27 juin 2019
« Para el consumo es clave concebir la alcachofa como plato en sí misma, no solo como guarnición »
Jesús Palma es gerente de Hortoventas, una SAT de Ventas de Zafarraya en Granada. Zona con un microclima especial que le permite ser prácticamente el único lugar de España que produce alcachofa en verano. Los termómetros caen tanto en invierno que la supervivencia de los
26 juin 2019
Alcachofas rellenas con jamón
Receta muy completa y muy nutritiva que combina un gran combinado de verduras con la carga calórica de los huevos y el jamón.
24 juin 2019
Dr. Juan Madrid: « España es el país más saludable del mundo »
El Dr. Juan Madrid explica por qué España es el país más saludable del mundo gracias a la dieta mediterránea en una entrevista para un reportaje de la televisión coreana TV Chosun en el que Alcachofa de España ha colaborado.
24 juin 2019
“Usamos mucho la alcachofa con arroces de marisco y queda estupenda”
Fernando Estévez es copropietario de EME Taberna Contemporánea (@emetaberna), uno de esos locales que ofrecen un menú o plato del día con buen producto y cocina elaborada. Es el tercer establecimiento que pone en marcha. Los otros dos son de tapas. En este caso, se trata