13 septembre 2019
Verduras como la alcachofa que conviene introducir en una dieta para diabéticos
La prevención o control de enfermedades como la diabetes suele exigir el consumo de verduras de todo tipo.
12 septembre 2019
“El uso de la alcachofa dice mucho de la cultura de un país”
Dice la prensa de él que es el chef más en forma de todo Madrid. El cántabro José Manuel de Dios está conquistando la capital gracias a una gastronomía que conjuga la tradición de su tierra con algunos toques de modernidad.
11 septembre 2019
Menestra de verduras
Guiso de menestra sano y delicioso elaborado por el chef más laureado de la gastronomía española, el vasco Martín Berasategui.
9 septembre 2019
Antonio Ángel Hurtado (Alcachofa Vega Baja) sobre la unión de los productores
Antonio Ángel Hurtado, responsable de Alcachofa Vega Baja, destaca la importancia de unirse en torno a la promoción del consumo de la alcachofa.
6 septembre 2019
“El asador empezó siendo nuestra casa y después le vimos potencial como restaurante”
Cerca del centro de Lugo, en la Avenida de La Coruña, se yergue un restaurante y hotel con fama de hacer uno de los mejores lechazos de toda la ciudad. Es el Asador Coto Real.
6 septembre 2019
Alcachofas, royal y langostinos con trufas
Receta sabrosísima servida gentilmente por el Restaurante El Chalet, de Zaragoza.
3 septembre 2019
En Perú quieren hacer la ensalada de alcachofa más grande del mundo
El espectáculo será el 15 de septiembre en la ciudad peruana de Trujillo.
2 septembre 2019
¿Qué importancia tienen las redes sociales para la promoción de la alcachofa?
Antonio Galindo, presidente de Alcachofa de España, explica qué importancia tienen las redes sociales para la promoción de la alcachofa de cara al consumidor final.
30 août 2019
“Se me da muy bien improvisar en la cocina, aprovechar lo que tengo por casa”
Mamen Juan es una entusiasta de la gastronomía tradicional y de aprovechamiento que desde sus redes sociales, bajo el perfil @mamenflow, nos invita a mezclar ingredientes que a priori pueden parecer incombinables.
29 août 2019
Fondue de espinacas y alcachofas
Plato con inspiración francesa que se sirve de ingredientes de la tierra para completar una fórmula ganadora.