2 mars, 2018
Receta de alcachofas con guisantes
La youtuber de Family Cooking ha preparado unas deliciosas alcachofas con guisantes con los alcauciles con los que nos presentamos a ella que están para chuparse los dedos. ;)
27 février, 2018
IV Jornada Técnica sobre el Cultivo de la Alcachofa en Elche
La Estación Experimental Agraria de Elche (Servicio de Transferencia de Tecnología de la Conselleria de Agricultura, Medio Ambiente, Cambio Climático y Desarrollo Rural) celebra mañana, 28 de febrero, la sexta edición de la Jornada Técnica sobre el Cultivo de la Alcachofa. Los investigadores agroalimentarios tratarán
22 février, 2018
Alcachofas con patatas
Precalienta el horno a 190º C sin ventilador y con calor por arriba y por abajo. Engrasa una fuente para horno o cúbrela con papel de horno. Calienta el caldo en un cazo, pero no dejes que hierva, solo hay que mantenerlo caliente.
21 février, 2018
« Puede ser desesperante el esfuerzo de tirar adelante un proyecto gastronómico »
El chef Albert Mendiola consiguió convertir su pasión por la cocina en su oficio, como él mismo afirma. Y lo hizo gracias al tesón, al esfuerzo y al afán de aprendizaje que nunca le permitieron tirar la toalla, aunque en algún momento pensara en hacerlo.
13 février, 2018
#AlcachofasdeRadio para celebrar el día de los locutores
La Asociación Alcachofa de España homenajea el trabajo periodístico y comunicativo de locutores españoles de la talla de Pepa Bueno, Julia Otero y Manel Fuentes con un obsequio simbólico y representativo de su labor en las ondas: una alcachofa con un cubilete especial de micrófono.
12 février, 2018
Sorteo #AlcachofasdeRadio para ganar una cena muy especial
Esta semana celebramos que se homenajea a los locutores en el Día Mundial de la Radio con el concurso #AlcachofasdeRadio en Facebook e Instagram a través del que queremos animar a nuestros seguidores a contarnos cuál es el primer recuerdo que tienen escuchando la radio
7 février, 2018
Decenas de restaurantes se han unido ya a nuestra red ‘alcachofera’
Más de 60 restaurantes que ofrecen auténtica alcachofa de España se han sumado a nuestra red ‘alcachofera’ para hacer piña en la promoción de esta verdura tan saludable y que ofrece tantas posibilidades en la cocina. A cambio los establecimientos han ido recibiendo progresivamente su kit
31 janvier, 2018
Combatir el cáncer con alcachofa
Este domingo día 4 de febrero se celebra el Día Mundial Contra el Cáncer, una efeméride para recordar tanto la necesidad de la lucha para acabar con esta enfermedad como a aquellas personas que la padecen o que ya no están con nosotr@s a causa de
26 janvier, 2018
Fondos de alcachofas rellenos
Precalienta el horno a 190º C sin ventilador y con calor por arriba y por abajo. Engrasa una fuente para horno o cúbrela con papel de horno. Calienta el caldo en un cazo, pero no dejes que hierva, solo hay que mantenerlo caliente.
24 janvier, 2018
Cómo pelar alcachofas, según David Lecanda
La alcachofa es una verdura que gana adeptos cada año en nuestro país, gracias al trabajo de promoción de organizaciones como la Asociación Alcachofa de España, que ha recordado a los consumidores, desde su creación en 2015, cómo pelar alcachofas y limpiarlas y lo fácil que