31 julio, 2019
“Hemos hecho una cerveza de alcachofa para todos los públicos”
Pedro Madorran y Carlos Orta han cogido una parte importante del patrimonio de Tudela y lo han devuelto convertido en la cerveza CachoBeer.
29 julio, 2019
Alcachofas rellenas con bechamel de coliflor
Receta para sorprender a las visitas. Este guiso congeniará con otro plato también verde.
29 julio, 2019
Alcachofas con huevo y trufa
La ligereza de la alcachofa se combina a las mil maravillas con el sabor intenso de la trufa.
26 julio, 2019
“Cuando la alcachofa está en temporada suelo comerla tres veces por semana”
Mayte en la Cocina utiliza su blog y su cuenta de Instagram para reivindicar la comida tradicional que últimamente se pierde entre tanto plato de autor.
18 julio, 2019
Los beneficios de un proceso depurativo antes de empezar una dieta
Según cifras de la Organización Mundial de la Salud, alrededor de 650 millones de personas sufren obesidad en todo el mundo.
15 julio, 2019
Alcachofas al jerez con gambas y jamón
Plato fresco para los tórridos días de verano. La receta es de Pedro Suárez.
12 julio, 2019
Sepia con alcachofas
El gusto de las alcachofas queda genial con la sepia, y con esta receta podemos demostrárselo a nuestros amigos. Cocina ligero y sabroso para ti y los tuyos.
12 julio, 2019
5 curiosidades sobre la planta de la alcachofa
El consumo de alcachofa suele promoverse mediante argumentos nutricionales o sanitarios, gracias a que esta verdura, considera ‘superalimento’, aporta innumerables beneficios a nuestro organismo.
9 julio, 2019
Crema de alcachofa con poché
Se trata de una suculenta crema preparada con alcachofas, guisantes, puerro y caldo de verduras. Después se sirve con un huevo poché en el centro y tacos de jamón serrano.
4 julio, 2019
Envases de alcachofa para acabar con el plástico
Los españoles Feltwood han conseguido transformar desechos vegetales en materia prima con propiedades similares a las del plástico o la madera.