16 julio, 2023
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Tortilla francesa con alcachofas en conserva y taquitos de jamón
Ingredientes:
- Un bote de corazones de alcachofa (revisa bien la etiqueta y comprueba que fueron cultivados y envasados aquí)
- Un chorrito de aceite de oliva virgen extra
- Media cebolla
- Jamón serrano
- Un chorrito de vino blanco
- Un chorrito de agua
- Dos huevos
- Sal
Preparación
- Pochar la media cebolla en una sartén con un poco de aceite.
- Cuando empiece a estar hecha, añadir los corazones de alcachofa en conserva, el jamón desmenuzado y un chorrito de vino blanco.
- Agregar un poco de agua y remover suavemente. Dejar cocinar todo a fuego lento durante 10 minutos.
- Batir los huevos y preparar una tortilla francesa para acompañar.
Fuente: Nadia.