Tortilla francesa con alcachofas en conserva y taquitos de jamón

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Tortilla francesa con alcachofas en conserva y taquitos de jamón

Ingredientes:

    • Un bote de corazones de alcachofa (revisa bien la etiqueta y comprueba que fueron cultivados y envasados aquí)
    • Un chorrito de aceite de oliva virgen extra
    • Media cebolla
    • Jamón serrano
    • Un chorrito de vino blanco
    • Un chorrito de agua
    • Dos huevos
    • Sal

Preparación

      • Pochar la media cebolla en una sartén con un poco de aceite.
      • Cuando empiece a estar hecha, añadir los corazones de alcachofa en conserva, el jamón desmenuzado y un chorrito de vino blanco.
      • Agregar un poco de agua y remover suavemente. Dejar cocinar todo a fuego lento durante 10 minutos.
      • Batir los huevos y preparar una tortilla francesa para acompañar.

 

Fuente: Nadia.