3 septiembre, 2019
En Perú quieren hacer la ensalada de alcachofa más grande del mundo
El espectáculo será el 15 de septiembre en la ciudad peruana de Trujillo.
30 agosto, 2019
“Se me da muy bien improvisar en la cocina, aprovechar lo que tengo por casa”
Mamen Juan es una entusiasta de la gastronomía tradicional y de aprovechamiento que desde sus redes sociales, bajo el perfil @mamenflow, nos invita a mezclar ingredientes que a priori pueden parecer incombinables.
23 agosto, 2019
El cómic ¡Tierra, trágame! gana el Premio Bruguera humanizando alimentos como la alcachofa
La mítica editorial Bruguera ha estrenado la primera edición del Premio Bruguera de Cómic y Novela Gráfica con una obra en la que, entre otros protagonistas, destaca una pieza de alcachofa humanizada.
23 agosto, 2019
Francisco Gómez Serrata Gold, un AOVE con notas de alcachofa
No todos los aceites de oliva son iguales, y un ejemplo claro es el AOVE con notas de alcachofa elaborado por la bodega Francisco Gómez.
12 agosto, 2019
“La alcachofa de la Vega Baja tiene ternura en las hojas y firmeza en el corazón”
A Aurora Torres Mora le da corte, pero le enorgullece que le llamen ‘la reina de las alcachofas’. Y no es para menos, ya que es una de las chefs que con más cariño y respecto trabaja esta verdura en la Vega Baja del Segura
6 agosto, 2019
«Quien prueba nuestras alcachofas repite y recomienda»
El Restaurante El Tizón abrió sus puertas en 1985 y desde entonces se ha convertido en todo un referente de la cocina asturiana en la ciudad de Oviedo. Con sus platos de bacalao, sus potes y fabadas y sus alcachofas hacen las delicias de sus
31 julio, 2019
“Hemos hecho una cerveza de alcachofa para todos los públicos”
Pedro Madorran y Carlos Orta han cogido una parte importante del patrimonio de Tudela y lo han devuelto convertido en la cerveza CachoBeer.
29 julio, 2019
«Las mujeres han tenido y tienen un papel fundamental en Cachito»
Las mujeres han sacado adelante el Restaurante Cachito desde que en 1935 naciera como una venta que abastecía a los vecinos y daba posada a los peregrinos. Enclavado en el Campo de Elche, este establecimiento tiene al frente de sus fogones en la actualidad a
26 julio, 2019
“Cuando la alcachofa está en temporada suelo comerla tres veces por semana”
Mayte en la Cocina utiliza su blog y su cuenta de Instagram para reivindicar la comida tradicional que últimamente se pierde entre tanto plato de autor.
18 julio, 2019
Los beneficios de un proceso depurativo antes de empezar una dieta
Según cifras de la Organización Mundial de la Salud, alrededor de 650 millones de personas sufren obesidad en todo el mundo.