17 junio, 2019
Espaguetis con gambas, setas y alcachofas
Plato muy consistente en el que se conjugan las delicias del campo con las delicias del mar para proporcionarnos una comida sencilla pero exquisita.
7 junio, 2019
Alcachofas en agrura amontillada
Plato sencillo y ligero elaborado por el Restaurante Los Churruscos de El Algar, en Murcia.
6 junio, 2019
“Igual que en Canarias investigan el plátano, nosotros en Orihuela investigamos la alcachofa”
Hace unos días apareció en la prensa la noticia de que un nuevo método de envasado de la alcachofa consigue multiplicar por tres la vida útil de esta verdura excepcionalmente delicada. Este método de envasado, que supone un gran avance en la conservación de la
5 junio, 2019
Jesús Abenza (Alimer) sobre la alcachofa para el consumidor
"Queremos que el consumidor encuentre alcachofas de una calidad extraordinaria", cuenta Jesús Abenza, de Alimer, socio de Alcachofa de España.
4 junio, 2019
Fernando Gómez, de Proexport, habla sobre el componente social de la alcachofa
Fernando Gómez, director general de Proexport, explica que la alcachofa es uno de los productos que identifica a la dieta mediterránea y a la agricultura española, pero no solo eso, además tiene un componente social.
27 mayo, 2019
Menestra con jamón, huevo escalfado y alcachofa
Receta muy completa y muy nutritiva que combina un gran combinado de verduras con la carga calórica de los huevos y el jamón.
24 mayo, 2019
La alcachofa, según Roberto Ballesteros (BASF Nunhems)
Roberto Ballesteros, de BASF Nunhems explica qué es para él la alcachofa y por qué tiene importancia para la región: “La alcachofa es un producto mediterráneo, y más mediterráneo que nosotros no hay nadie”, afirma. “Es un producto que se consume en esta zona desde
15 mayo, 2019
Alcachofas con crema de boletus y cecina
Receta de EME Taberna Contemporánea, local con una carta centrada en productos de temporada y tapas clásicas con un toque moderno e informal.
9 mayo, 2019
Huevos rotos con chips de alcachofa
Una receta con ingredientes tradicionales y muy calóricos en combinación con la nutritiva y sabrosa alcachofa.
9 mayo, 2019
Antonio Agar (3 Puentes) reflexiona sobre la unión en torno a la alcachofa
Según Antonio Galindo, presidente de Alcachofa de España, la alcachofa es importante para la economía porque hace que genere cantidad de puestos de trabajo en las zonas donde no se podría cultivar otro alimento. Asimismo, en torno a la alcachofa se cimenta una industria del