Muslos de pollo con alcachofas

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Muslos de pollo con alcachofas

Ingredientes:

    • Dos contra muslos de pollo
    • Seis alcachofas
    • Dos zanahorias
    • Media cebolla
    • Una lata de cerveza
    • Aceite de oliva virgen extra

Preparación

      • Partir el pollo en trozos pequeños
      • Marcarlos en una sartén con un poco de aceite y retirar
      • En la misma sartén, pochar la cebolla y las zanahorias previamente cortadas
      • Añadir el pollo a la sartén y echar la lata de cerveza
      • Incorporar las alcachofas troceadas y dejar cocinar todo a fuego medio hasta que reduzca el caldo

 

Fuente: Tere.