7 marzo, 2022
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Chips de alcachofas al horno con virutas de foie y taquitos de jamón
Ingredientes:
- Alcachofas frescas
- Limón
- Foie
- Tacos de jamón serrano
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal
- Pimienta negra
Preparación
- Pelar las alcachofas y meterlas en un bol con agua fría y limón para que no se oxiden
- Cortarlas en forma de láminas y colocarlas en una bandeja de horno
- Añadir un chorro de aceite y una pizca de sal y hornear durante 20 o 30 minutos a 220 grados (hasta que estén crujientes)
- Sacar del horno, rallar por encima un poco de foie y añadir los taquitos de jamón pasados previamente por la sartén
Fuente: Alicia.