6 abril, 2026
Alcachofas confitadas con crema de burrata y jamón ibérico
Receta para preparar unas alcachofas confitadas con crema de burrata y jamón ibérico
23 marzo, 2026
Alcachofas en salsa con jamón ibérico
Receta para preparar unas alcachofas en salsa con jamón ibérico.
17 marzo, 2026
Arroz con boletus, alcachofas y pollo
Receta para preparar un arroz con boletus, alcachofas y pollo
13 marzo, 2026
¿Por qué y desde cuándo se celebra el 16 de marzo el día mundial de la alcachofa?
Cada 16 de marzo celebramos el ‘día mundial de la alcachofa’, una fecha que desde el año 2020 forma parte del calendario gastronómico internacional gracias a una iniciativa que surgió en Estados Unidos. El objetivo de este día es claro: poner en valor las propiedades
9 marzo, 2026
Alcachofas rellenas de carne picada guisadas con guisantes, habas y patatas
Receta para preparar unas alcachofas rellenas de carne picada guisadas con guisantes, habas y patatas.
2 marzo, 2026
Sopa de cebollas con alcachofas
Receta para preparar una sopa de cebollas con alcachofas
23 febrero, 2026
Arroz meloso de pulpo, gambitas, alcachofas y ajetes
Receta para preparar un arroz meloso de pulpo, gambitas, alcachofas y ajetes.
18 febrero, 2026
«Siempre que veo alcachofas en la carta de un restaurante las pido»
Sara Mendoza Pérez nació en Sevilla. Hace unos años la vida le llevó a establecerse en Reston (Virginia, Estados Unidos), un cambio radical para alguien que ni siquiera dominaba el idioma. Volvió a cocinar con calma, una de sus grandes aficiones, abrió su cuenta de
16 febrero, 2026
Flores de alcachofa con salsa parmesano y jamón ibérico
Receta para preparar unas flores de alcachofa con salsa parmesano y jamón ibérico.