13 octubre, 2020
Almejas con alcachofas en salsa diabla
Receta para preparar unas almejas con alcachofas en salsa diabla...
7 octubre, 2020
«Me encanta la crema de alcachofas confitadas»
Lo que empezó siendo un trabajo para la Universidad se acabó convirtiendo en una bitácora –‘Primero de Cocina’– con miles de seguidores buscando esas recetas fáciles y rápidas que, Ana Sáez de Montagut, iba compartiendo poco a poco pensando en sus compañeros de clase de fuera de Madrid que estaban haciendo sus primeros pinitos en la cocina. Aficionada confesa a la repostería, ahora ha puesto el foco en Instagram donde sigue subiendo fotos de platos de lo más sugerentes. En esta entrevista nos cuenta cómo comenzó su pasión por la gastronomía, dónde se inspira para preparar recetas y dónde suele realizar la compra además de reconocer que le encantan las alcachofas.
5 octubre, 2020
Salmón con corazones de alcachofa en conserva
Receta para preparar salmón con corazones de alcachofa en conserva...
2 octubre, 2020
Pizza de dos quesos, con alcachofas, tomate y jamón
Receta para preparar una pizza de dos quesos con alcachofas, tomate y jamón...
22 septiembre, 2020
“Las alcachofas a la cerveza están buenísimas”
“Mi intención no es enseñar a cocinar, para eso están los profesionales, yo solo doy ideas de cómo cocinar un mismo alimento de diferentes formas”. Así, sin darle mucha importancia a su web se presenta Julia, manchega de nacimiento y andaluza de adopción. Hace ocho años que abrió “por accidente” su bitácora y hoy aglutina una legión de seguidores para consultar sus recetas de cocina. En esta entrevista nos habla de cuándo y cómo inició la aventura, de sus platos preferidos, nos ‘regala’ algunas recetas con alcachofas y nos desvela cuáles son sus cocineros y restaurantes favoritos.
21 septiembre, 2020
Pollo con pesto de alcachofas y tomate
Receta para preparar unas pechugas de pollo con pesto de alcachofas y tomate...
14 septiembre, 2020
“Soy muy alcachofera”
“La vida y la cocina deberían ser facilonas y lucidas”. Esa es una de las máximas de Carmen Albo, responsable de ‘Guisándome la vida’, un rincón de Internet enfocado en el mundo de la gastronomía. Aficionada confesa a las alcachofas, aparca sus múltiples obligaciones diarias para concedernos una entrevista en la que repasa los orígenes de su blog, nos desvela algunas de sus recetas favoritas y nos invita a descubrir la cocina de algunos de los profesionales de su tierra, Vigo.
14 septiembre, 2020
Alcachofas, trompeta negra y longaniza de Aragón
Receta para preparar unas alcachofas con trompeta negra y longaniza de Aragón...
9 septiembre, 2020
“Siempre tengo alcachofas en mi despensa”
Rosa Lorenzo Alonso (Elche, 1958) aprovechó la crisis económica de 2008 para reciclarse. Tras quedarse sin su trabajo como auxiliar administrativo empezó a formarse de nuevo compatibilizando los estudios con sus múltiples obligaciones familiares. “Soy madre de tres hijos y abuela”. Poco tiempo después comenzó a familiarizarse con las redes sociales y hoy, su cuenta en Instagram, enfocada al mundo de la cocina y la gastronomía, suma más de siete mil seguidores. En esta entrevista nos cuenta cómo empezó su aventura, el salto que dio de compartir fotos de jardinería (de ahí su nombre) a platos de cocina y nos ‘regala’ una receta de alcachofas gratinadas para chuparse los dedos.
