24 marzo, 2025
Alcachofas guisadas rellenas de carne picada
Receta para preparar unas alcachofas guisadas rellenas de carne picada
19 marzo, 2025
«Me encantan las alcachofas en todas sus versiones»
Sergio Gallén González (Castellón, 1982) cambió el volante por los fogones y las redes sociales. Recientemente tomó la decisión de dejar la profesión de transportista para dedicarse en cuerpo y alma a la cocina, una de sus grandes pasiones. Especializado en arroces desde hace un
17 marzo, 2025
Alcachofas congeladas a la marinera
Receta para preparar unas alcachofas congeladas a la marinera
11 marzo, 2025
Totana rinde homenaje a la alcachofa en sus Semanas Gastronómicas
Tapas, raciones, pinchos, platos y menús con la alcachofa como protagonista. Hosteleros de Totana, en la Región de Murcia, impulsan por primera vez la ‘semana de la alcachofa’ del lunes 10 al domingo 16 de marzo en la que colabora Alcachofa de España y en
10 marzo, 2025
Almoradí se llena de sabor en el X Congreso Nacional de la Alcachofa
El pasado fin de semana, el 8 y 9 de marzo, Almoradí se convirtió en el epicentro gastronómico de la Comunidad Valenciana al celebrar la décima edición del Congreso Nacional de la Alcachofa. Este evento, reconocido como Fiesta de Interés Turístico Autonómico, atrajo a miles
9 marzo, 2025
Ensalada de rúcula, alcachofas y queso parmesano
Receta para preparar una ensalada de rúcula, alcachofas y queso parmesano
3 marzo, 2025
Guiso de alcachofas con calamares y gambas
Receta para preparar un guiso de alcachofas con calamares y gambas
24 febrero, 2025
Alcachofa en flor con yema confitada
Receta para preparar una alcachofa en flor con yema confitada
18 febrero, 2025
Nuevos productos elaborados con alcachofas, la revolución que esperaba el mercado
La alcachofa, un cultivo tradicional de nuestro país, se comercializa en fresco o como producto procesado en conserva o congelado. Ante la demanda de un mercado que reclama más alternativas, diferentes empresas se han lanzado a sacar novedosos productos con la alcachofa como protagonista: de
17 febrero, 2025
Corazones de alcachofa en conserva en salsa verde con almejas
Receta para preparar unos corazones de alcachofa en conserva en salsa verde con almejas