21 septiembre, 2018
Pincho de alcachofa con jamón y piñones
Alcachofas con curry y pulpo ahumado es un plato diferente pero que sorprenderá a todos los que se atrevan a elaborarlo
18 septiembre, 2018
“Las ganas de saborear cosas nuevas hace que mi cocina sea muy variada”
Aunque no es una cocina heredada de la enseñanza familiar, los platos de Dolors Mateu, de Blog de cuina de la Dolorss, desprenden cariño, cercanía y sabor y nos transportan a la gastronomía de Lleida, de donde es natural la bloguera. Siempre desde la humildad
12 septiembre, 2018
El Big Data y el futuro de la agricultura
El sector de la agricultura crece paulatinamente en nuestro país, a pesar de que las condiciones climáticas, la falta de agua y la aparición de plagas lo azotan cada año y complican su avance. Además, el aumento de la población mundial supondrá para 2050 duplicar
10 septiembre, 2018
Alcachofas con patatas y almejas
Alcachofas con curry y pulpo ahumado es un plato diferente pero que sorprenderá a todos los que se atrevan a elaborarlo
6 septiembre, 2018
Una iniciativa que reivindica la labor del agricultor
En la actualidad España cuenta con más de 260.000 agricultores registrados, según el Ministerio de Trabajo, Migraciones y Seguridad Social, aunque cada día el número de personas que se dedica a este sector baja en algunas zonas productoras del país. Una profesión poco valorada en muchos
30 agosto, 2018
Flores de alcachofas a la plancha
Alcachofas con curry y pulpo ahumado es un plato diferente pero que sorprenderá a todos los que se atrevan a elaborarlo
27 agosto, 2018
Conoce en detalle 10 de los restaurantes de nuestra red ‘alcachofera’
Ya son 100 los restaurantes que forman parte de nuestra red 'alcachofera' al incluir en su menú la auténtica alcachofa y mimar el producto fresco de temporada. Poco a poco os iremos presentando en detalle cada uno de ellos. Con tal de que los conozcáis más
24 agosto, 2018
Cinco innovaciones tecnológicas en el sector de la agricultura
La tecnología está cada vez más presente en nuestro día a día. También lo está en la agricultura, donde se ha convertido en una gran aliada para todo tipo de labores, desde la plantación de árboles o el exterminio de plagas hasta conocer en tiempo